XTEMOS ELEMENT

AJAX PRODUCTS TABS

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ (400g)

Τραχανάς ξινός ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα. Συστατικά: Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης και πρόβειο γιαούρτι βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 5-7min Κατάλληλο για χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Τα ζυμαρικά ζέας ολικής του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία! Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο. Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό (επίπεδο δόσης φαρμακευτικού προϊόντος), οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία. Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ. Διατροφικά οφέλη -Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου. -Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης. -Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β. -Πλούσια πηγή λυσίνης. Τραχανάς σούπα με φέτα (συνταγή για 4 άτομα): Χρόνος διάρκειας:10 min Υλικά:
  • 1 φλιτζάνι τραχανάς ξινόςζέας
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 150 γρ. φέτα χοντροκομμένη
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση:
  1. Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Αν θέλουμε να είναι πιο αραιή η σούπα, προσθέτουμε κι άλλο νερό.
  2. Όταν το νερό βράσει, προσθέτουμε τον τραχανά, το ελαιόλαδο, το  αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αφήνουμε τον τραχανά να βράσει για περίπου7 λεπτά.
  3. Μόλις το μείγμα αρχίζει να κοχλάζει, προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Ο τραχανάς είναι έτοιμος! Καλή όρεξη! Για περισσότερες συνταγές σχετικά με το τραχανά ξινό ζέας ολικής πατήστε εδώ και εδώ 
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία και οφέλη του καλαμποκιού πατήστε εδώ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΣΚΛΗΡΟ (1kg)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΑΞΙΜΑΔΙ ΖΕΑΣ

Με προσθήκη χαρουπιού ολικής άλεσης
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ
XTEMOS ELEMENT

AJAX PRODUCTS TABS SIMPLE

ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΠΤΙΣΑΝΗΣ (500g,1kg)

Αλεύρι  ολικής άλεσης πτισάνης από τοπική γηγενή ποικιλία κριθαριού βιολογικής γεωργίας Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Το κριθάρι (Hordeumvulgare) είναι ένα δημητριακός καρπός και αποτελεί ένα από τα πρώτα δημητριακά που καλλιέργησε ο άνθρωπος. Διατροφικά οφέλη του κριθαριού
  • Οι β-γλυκάνες που περιέχει βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη διατήρησή της σε φυσιολογικά επίπεδα στα πλαίσια ενός υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου
  • Συστήνεται για τον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους
  • Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κυρίως B1 και Β3
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου, σεληνίου, καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, νατρίου, φωσφόρου, μαγγανίου, ψευδάργυρου και πυριτίου
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία του κριθαριού πατήστε εδώ Πως μπορώ να το καταναλώσω; Μπορείς να εντάξεις το αλεύρι πτισάνης στις συνταγές σου κατά την παρασκευή κριτσινιών, παξιμαδιών, κριθαροκούλουρων, μπισκότων, ψωμιού, κέικ, σε κρέπες και γενικά σε οποιαδήποτε γλυκιά ή αλμυρή ζύμη.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΒΡΩΜΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΕΤΑΛΟ (400g)

Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα. Συστατικά: Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 5-7min Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Τα ζυμαρικά ζέας ολικής του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία! Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο. Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό (επίπεδο δόσης φαρμακευτικού προϊόντος), οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία. Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ. Διατροφικά οφέλη -Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου. -Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης. -Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β. -Πλούσια πηγή λυσίνης.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΚΡΙΘΗ ΔΙΛΟΦΟΥ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ
XTEMOS ELEMENT

AJAX PRODUCTS TABS ALTERNATIVE

ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΒΡΩΜΗΣ (1Κg)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΕΝΝΕΣ (400g)

Ζυμαρικά ζέας λευκά βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα. Συστατικά: Σιμιγδάλι σίτου βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 6-8min Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Τα ζυμαρικά ζέας του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία! Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο. Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό (επίπεδο δόσης φαρμακευτικού προϊόντος), οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία. Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ. Διατροφικά οφέλη -Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου, σιδήρου κα ψευδαργύρου. -Πλούσια πηγή πρωτεΐνης -Πηγή βιταμινών -Πλούσια πηγή λυσίνης.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΚΟΥΣ-ΚΟΥΣ (400g)

Ζυμαρικά ζέας λευκά βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα. Συστατικά: Σιμιγδάλι σίτου βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 6-8min Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Τα ζυμαρικά ζέας του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία! Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο. Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό (επίπεδο δόσης φαρμακευτικού προϊόντος), οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία. Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ. Διατροφικά οφέλη -Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου, σιδήρου κα ψευδαργύρου. -Πλούσια πηγή πρωτεΐνης -Πηγή βιταμινών -Πλούσια πηγή λυσίνης.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ
XTEMOS ELEMENT

AJAX PRODUCTS TABS ARROWS PAGINATION

ΠΕΤΑΛΟ (400g)

Ζυμαρικά ζέας λευκά βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα. Συστατικά: Σιμιγδάλι σίτου βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 6-8min Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Τα ζυμαρικά ζέας του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία! Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο. Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό (επίπεδο δόσης φαρμακευτικού προϊόντος), οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία. Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ. Διατροφικά οφέλη -Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου, σιδήρου κα ψευδαργύρου. -Πλούσια πηγή πρωτεΐνης -Πηγή βιταμινών -Πλούσια πηγή λυσίνης.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΦΑΚΕΣ ΠΛΑΤΙΕΣ (500g)

Φακές από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος. Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης
  • Πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
  • Πλούσια πηγή διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης
  • Πλούσια πηγή σιδήρου, φολικού οξέος, φωσφόρου, ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου
Τip: Συνδυάστε τα όσπρια με άλλες πηγές φυτικών πρωτεϊνών, όπως το σιτάρι, το κεχρί ή το φαγόπυρο  αφού ο συνδυασμός αυτός δίνει ένα πιάτο με πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Ένας συνδυασμός ωφέλιμος για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή ή για όσους βρίσκονται σε νηστεία. Φακές σούπα με χυμό ντομάτας (περίπου 8 μερίδες) Χρόνος εκτέλεσης:60min Υλικά: -500 γραμ. φακές ψιλές -1/2 φλ. ελαιόλαδο -2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα -1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο -2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες -1 μεγάλη πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια -350 ml Πλήρη Ντοματοπολτό Αγροκτήματος Αντωνόπουλου  -500 mlνερό -2 δαφνόφυλλα -λίγη ρίγανη -λίγο ξύδι -αλάτι -πιπέρι Eκτέλεση: Αρχικά βάζουμε τη φακή να βράσει με λίγο νερό, την αφήνουμε να πάρει μία πρώτη βράση και τη στραγγίζουμε ξεπλένοντάς την καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα τη μισή ποσότητα ελαιολάδου και σοτάρουμε τη φακή μαζί με τα λαχανικά και τα μπαχαρικά. Κατόπιν προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και το νερό και ανακατεύουμε καλά με μία κουτάλα. Κλείνουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη φακή να βράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 45 min. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ελέγχουμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε κι’άλλο νερό. Δύο λεπτά πριν αφαιρέσουμε το φαγητό από τη φωτιά προσθέτουμε το ξύδι και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Καλή σας όρεξη!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΑΛΕΥΡΙ ΖΕΑΣ ΛΕΥΚΟ (1kg)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΚΟΧΥΛΙ (400g)

100% ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΙΤΟΥ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ
XTEMOS ELEMENT

AJAX PRODUCTS TABS WITH ICONS

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΛΥΚΟΣ

Τραχανάς γλυκός ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα. Συστατικά: Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης και πρόβειο γάλα βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 5-7min Κατάλληλο για χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Τα ζυμαρικά ζέας ολικής του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία! Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο. Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό (επίπεδο δόσης φαρμακευτικού προϊόντος), οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία. Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ. Διατροφικά οφέλη -Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου. -Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης. -Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β. -Πλούσια πηγή λυσίνης. Τραχανάς σούπα με φέτα (συνταγή για 4 άτομα): Χρόνος διάρκειας:10 min Υλικά:
  • 1 φλιτζάνι τραχανάς γλυκόςζέας
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 150 γρ. φέτα χοντροκομμένη
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση:
  1. Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Αν θέλουμε να είναι πιο αραιή η σούπα, προσθέτουμε κι άλλο νερό.
  2. Όταν το νερό βράσει, προσθέτουμε τον τραχανά, το ελαιόλαδο, το  αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αφήνουμε τον τραχανά να βράσει για περίπου 7 λεπτά.
  3. Μόλις το μείγμα αρχίζει να κοχλάζει, προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε μέχρι να χυλώσει και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Ο τραχανάς είναι έτοιμος! Καλή όρεξη! Για περισσότερες συνταγές σχετικά με το τραχανά γλυκό ζέας ολικής πατήστε εδώ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΙΤΟΥΡΟ ΣΙΤΟΥ (300g)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΛΗΡΗΣ ΝΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟΣ

Γιατί να επιλέξω τον πλήρη ντοματοπολτό του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου; γράφει η Εύη Αντωνοπούλου
  • Ο ντοματοπολτός του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου παρασκευάζεται αποκλειστικά από ντοματάκια τοπικής γηγενής ποικιλίας που καλλιεργούνται με βιολογικό τρόπο στο αγρόκτημα.
  • Η συγκεκριμένη τοπική ποικιλία ντομάτας δίνει μακρόστενα ντοματάκια. Πλέον στην αγορά δεν υπάρχουν ντοματάκια τέτοιου σχήματος αφού η καλλιέργεια παραδοσιακών ποικιλιών εκλείπει.Ως επί το πλείστων οι ντομάτες του εμπορίου είναι ολοστρόγγυλες, αψεγάδιαστες και προέρχονται από υβρίδια (σπόροι που δημιουργούνται με τεχνητό τρόπο στο εργαστήριο) προκειμένου να δίνουν ομοιόμορφο και ελκυστικό σχήμα και επιθυμητά τεχνολογικά χαρακτηριστικά.
  • Πριν τη σπορά ντομάτας προηγείται στο χωράφι χλωρή λίπανση με βίκο. Μη σας ξεγελάει ο όρος ‘’χλωρή λίπανση’’, πρόκειται για έναν 100% φυσικό τρόπο λίπανσης χωρίς να προστίθεται κανένα απολύτως σκεύασμα. Στην ουσία σπέρνεται βίκος, οποίος στη συνέχεια κόβεται και αφήνεται πάνω στο χωράφι προκειμένου να αποσυντεθεί και να δράσει σαν φυσικό λίπασμα. Αυτή πρακτική ξεκουράζει το χωράφι και το θρέφει με απόλυτα φυσικό τρόπο. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζουμε καλλιέργειες υψηλής ποιότητας, σεβόμενοι πάντοτε τη φύση.
Eν’αντιθέσεικαι δυστυχώς στη συμβατική καλλιέργεια ντομάτας χρησιμοποιούνται τεράστιες ποσότητες λιπασμάτων (περίπου 300 kg λίπασμα/ στρέμμα!)και τα ραντίσματα είναι εβδομαδιαία.
  • Δε γίνεται καμία καταπολέμηση στο χωράφι με εντομοκτόνα και ζιζανιοκτόνα και δε χρησιμοποιούμε κανένα απολύτως σκεύασμα, ούτε καν τα εγκεκριμένα βιολογικά!
  • Η συγκομιδή ντομάτας στο αγρόκτημα γίνεται 3 φορές κατά την περίοδο του καλοκαιριού καθώς τα ντοματάκια ωριμάζουν σε διαφορετικό χρόνο.
Αντίθετα στη συμβατική καλλιέργεια ντομάτας η συγκομιδή γίνεται ολόκληρη μία φορά. Μάλιστα αν δεν έχουν ωριμάσει καλά οι ντομάτες προστίθεται ένα τοξικό φάρμακο το Ethrel (ρυθμιστής φυτικής ανάπτυξης) το οποίο έχει την ικανότητα να επιταχύνει την ωρίμανση της ντομάτας και να κοκκινίζει τις πράσινες ντομάτες έτσι ώστε να μαζεύονται όλες ταυτόχρονα.
  • Το αγρόκτημα εφαρμόζει και προωθεί τον ενσυνείδητο τρόπο καλλιέργειας. Σπέρνουμε με ντόπια ποικιλία ντομάτας και αναπτύσσουμε το δικό μας φυτώριο. Επειδή στο εμπόριο κυκλοφορούν μόνο υβρίδια ντομάτας αναγκαζόμαστε να εξασφαλίζουμε μόνοι μας τα δικά μας φυτά. Αυτό απαιτεί τεράστιο κοστολόγιο και πολύ κόπο.
  • Κατά την παρασκευή ντοματοπολτού χρησιμοποιείται ολόκληρη η ντομάτα (και ο σπόρος) εξασφαλίζοντας πλήρως τα θρεπτικά συστατικά.
  • Η κάθε ντομάτα πλένεται και καθαρίζεται σχολαστικά. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι κόβεται στα 4. Με αυτόν τον τρόπο ελέγχουμε την καταλληλόλητα της ντομάτα ς και στο εσωτερικό της. Έτσι εξασφαλίζουμε άριστη ποιότητα ντοματοπολτού με απόλυτο σεβασμό στον καταναλωτή.
Εν, αντιθέσει οι περισσότεροι ντοματοπολτοί του εμπορίου προέρχονται από την πολτοποίηση ολόκληρων ντοματών χωρίς όμως προηγουμένως να έχει εξασφαλιστεί η ποιότητα της ντομάτας στο εσωτερικό. Αυτό που γίνεται είναι στο τέλος να σουρώνεταιο πολτός αφαιρώντας το σάπιο μέρος και τα σπόρια. Γι΄ αυτό μία συμβουλή προς τους καταναλωτές: Επιλέξτε μόνο ντοματοπολτούς οι οποίοι περιέχουν μέσα τα σποράκια της ντομάτας. Αυτό σημαίνει ότι το μίγμα δεν έχει φιλτραριστεί και ότι αυτό που τρώτε είναι απόλυτα ασφαλές.
  • Πλούσια πηγή λυκοπενίου, αντιοξειδωτικών, βιταμινών και φυτικών ινών.Απόλυτα συμβατός με τον ανθρώπινο οργανισμό.
  • Συνδυάστε τον με τα ζυμαρικά του αγροκτήματος για ένα νόστιμο και υγιεινό αποτέλεσμα.
Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία της ντομάτας και τα οφέλη της δείτε εδώ 
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΤΡΙΦΤΟ (400g)

100% ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΙΤΟΥ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ
XTEMOS ELEMENT

AJAX PRODUCTS TABS LOAD MORE PAGINATION

XTEMOS ELEMENT

AJAX PRODUCTS TABS CAROUSEL