XTEMOS ELEMENT
AΡΘΡΑ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
06
Δεκ
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα Gingerbread cookies με αλεύρι ζέας
Υλικά για τα μπισκότα (για 2 δόσεις):
450 γρ.αλεύρι ζέας ολικής(κοσκινισμένο)
115 γρ. βούτυρο, σ...
21
Νοέ
Πλούσιοι σε φαινόλες, αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά οι σπόροι και τα άλευρα του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με νέα έρευνα του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Διεθνούς Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Εκτός από τη βιολογική καλλιέργεια, οι αρχέγονοι και ντόπιοι σπόροι σιτηρών έχουν προσελκύσει την προσοχή των επιστημόνων π...
27
Σεπ
Αναγραφή του ονόματος του προϊόντος στη Γραμμική Β, στις νέες συσκευασίες των παραγόμενων ψωμιών
Από την αρχαιότητα, το σιτάρι και το κριθάρι αποτελούσαν τη βάση της διατροφής του ανθρώπου. Το σιτάρι υπήρξε ο θεμέλιος λίθος γι...
13
Σεπ
Τρύγος γηγενών ποικιλιών στο αμπέλι του αγροκτήματος (2024)
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος έφτασε η ώρα του τρύγου, μία διαδικασία κοπιαστική που απαιτεί μεράκι και αντοχή, αλλά ταυτόχρονα ...
28
Μάι
Όταν η επιστήμη συναντά τη φύση και τη διασκέδαση
Με μεγάλη χαρά υποδεχτήκαμε στο αγρόκτημα μία ομάδα επιστημόνων και συγκεκριμένα:
την κ. Βάσω Γιατσίδου- Γεωπόνο
τον κ. Αριστεί...
14
Μάι
Χυλός με νιφάδες, γιαούρτι, μήλο και κακάο.
Συνταγή του Σεφ Βασίλη Πατσή
Yλικά:
3-5 κ.σ. νιφάδες ζέας ή νιφάδες βρώμης
1 μήλο, τριμμένο σ...