Βλέπετε 73–108 από 117 αποτελέσματα

ΞΥΔΙ (250 ml)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΞΥΔΙ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ (250 ml)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΕΝΝΕΣ (400g)

Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συστατικά: Aλεύρι ζέας ολικής άλεσης και νερό (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 5-7min Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου
  • Καλή πηγή λυσίνης
  • Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
  • Συμβάλλουν στην πρόληψη και στον πιο αποτελεσματικό έλεγχο του διαβήτη σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.
  • Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης
  • Καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΕΝΝΕΣ (400g)

Ζυμαρικά ζέας λευκά από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συστατικά: Aλεύρι ζέας λευκό και νερό (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 7-9 min Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου
  • Καλή πηγή λυσίνης
  • Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΕΝΝΕΣ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ (400g)

ΠΑΝΖΑΡΙ-ΣΠΑΝΑΚΙ-ΚΑΡΟΤΟ-ΝΤΟΜΑΤΑ, 100% ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΙΤΟΥ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΕΤΑΛΟ (400g)

Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συστατικά: Aλεύρι ζέας ολικής άλεσης και νερό (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 5-7min Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου
  • Καλή πηγή λυσίνης
  • Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
  • Συμβάλλουν στην πρόληψη και στον πιο αποτελεσματικό έλεγχο του διαβήτη σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.
  • Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης
  • Καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΕΤΑΛΟ (400g)

Ζυμαρικά ζέας λευκά από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συστατικά: Aλεύρι ζέας λευκό και νερό (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 7-9 min Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου
  • Καλή πηγή λυσίνης
  • Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΙΤΟΥΡΟ ΒΡΩΜΗΣ (300g)

Πίτουρο βρώμης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Τo πίτουρο βρώμης παρασκευάζεται μόνο από το εξωτερικό μέρος του σπόρου της βρώμης. Διατροφικά οφέλη πίτουρου βρώμης
  • Πλούσια πηγή β-γλυκάνων. Οι β-γλυκάνες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη διατήρησή της σε φυσιολογικά επίπεδα στα πλαίσια ενός υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου
  • Συστήνεται για τον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο
  • Εξαιρετική πηγή φυτικών ινών συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
  • Υψηλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης
  • Πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών
  • Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος
  • Πλούσια πηγή σιδήρου, ψευδαργύρου, μαγνησίου, σεληνίου, χαλκού και ασβεστίου
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία του πίτουρου βρώμης πατήστε εδώ  Πως μπορώ να το καταναλώσω;
  • Μπορείς να καταναλώσεις το πίτουρο βρώμης μαζί με γάλα στο πρωινό σου ή με κάποιο φυτικό ρόφημα (πχ γάλα αμυγδάλου, καρυδιού, ρυζιού κτλ).
Tip: Άφησε το 5 λεπτά να μαλακώσει μέσα στο γάλα ή στο ρόφημα.
  • Μπορείς ακόμα να το προσθέσεις στο γιαούρτι σου, μέσα σε smoothies και να το πασπαλίσεις πάνω από σαλάτες.
  • Μπορείς να το προσθέσεις ως συστατικό μέσα σε σπιτικές μπάρες, σε μπισκότα, σε κέικ, κριτσίνια και κάθε λογής αρτοσκευάσματα.
  • Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για την επικάλυψη κρέατος, ψαριών και λαχανικών αντί για φρυγανιά και αλεύρι (π.χ. μέσα σε μπιφτέκια, σε πίτες).
   
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΙΤΟΥΡΟ ΖΕΑΣ (300g)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΙΤΟΥΡΟ ΣΙΤΟΥ (300g)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΛΗΡΗΣ ΝΤΟΜΑΤΟΠΟΛΤΟΣ

Γιατί να επιλέξω τον πλήρη ντοματοπολτό του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου; γράφει η Εύη Αντωνοπούλου
  • Ο ντοματοπολτός του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου παρασκευάζεται αποκλειστικά από ντοματάκια τοπικής γηγενής ποικιλίας που καλλιεργούνται με βιολογικό τρόπο στο αγρόκτημα.
  • Η συγκεκριμένη τοπική ποικιλία ντομάτας δίνει μακρόστενα ντοματάκια. Πλέον στην αγορά δεν υπάρχουν ντοματάκια τέτοιου σχήματος αφού η καλλιέργεια παραδοσιακών ποικιλιών εκλείπει.Ως επί το πλείστων οι ντομάτες του εμπορίου είναι ολοστρόγγυλες, αψεγάδιαστες και προέρχονται από υβρίδια (σπόροι που δημιουργούνται με τεχνητό τρόπο στο εργαστήριο) προκειμένου να δίνουν ομοιόμορφο και ελκυστικό σχήμα και επιθυμητά τεχνολογικά χαρακτηριστικά.
  • Πριν τη σπορά ντομάτας προηγείται στο χωράφι χλωρή λίπανσημε βίκο. Μη σας ξεγελάει ο όρος ‘’χλωρή λίπανση’’, πρόκειται για έναν 100% φυσικό τρόπο λίπανσης χωρίς να προστίθεται κανένα απολύτως σκεύασμα. Στην ουσία σπέρνεται βίκος, οποίος στη συνέχεια κόβεται και αφήνεται πάνω στο χωράφι προκειμένου να αποσυντεθεί και να δράσει σαν φυσικό λίπασμα. Αυτή πρακτική ξεκουράζει το χωράφι και το θρέφει με απόλυτα φυσικό τρόπο. Με αυτόν τον τρόπο εξασφαλίζουμε καλλιέργειες υψηλής ποιότητας, σεβόμενοι πάντοτε τη φύση.
Eν’αντιθέσεικαι δυστυχώς στη συμβατική καλλιέργεια ντομάτας χρησιμοποιούνται τεράστιες ποσότητες λιπασμάτων (περίπου 300 kg λίπασμα/ στρέμμα!)και τα ραντίσματα είναι εβδομαδιαία.
  • Δε γίνεται καμία καταπολέμηση στο χωράφι με εντομοκτόνα και ζιζανιοκτόνα και δε χρησιμοποιούμε κανένα απολύτως σκεύασμα, ούτε καν τα εγκεκριμένα βιολογικά!
  • Η συγκομιδή ντομάτας στο αγρόκτημα γίνεται 3 φορές κατά την περίοδο του καλοκαιριού καθώς τα ντοματάκια ωριμάζουν σε διαφορετικό χρόνο.
Αντίθετα στη συμβατική καλλιέργεια ντομάτας η συγκομιδή γίνεται ολόκληρη μία φορά. Μάλιστα αν δεν έχουν ωριμάσει καλά οι ντομάτες προστίθεται ένα τοξικό φάρμακο το Ethrel (ρυθμιστής φυτικής ανάπτυξης) το οποίο έχει την ικανότητα να επιταχύνει την ωρίμανση της ντομάτας και να κοκκινίζει τις πράσινες ντομάτες έτσι ώστε να μαζεύονται όλες ταυτόχρονα.
  • Το αγρόκτημα εφαρμόζει και προωθεί τον ενσυνείδητο τρόπο καλλιέργειας. Σπέρνουμε με ντόπια ποικιλία ντομάτας και αναπτύσσουμε το δικό μας φυτώριο. Επειδή στο εμπόριο κυκλοφορούν μόνο υβρίδια ντομάτας αναγκαζόμαστε να εξασφαλίζουμε μόνοι μας τα δικά μας φυτά. Αυτό απαιτεί τεράστιο κοστολόγιο και πολύ κόπο.
  • Κατά την παρασκευή ντοματοπολτού χρησιμοποιείται ολόκληρη η ντομάτα (και ο σπόρος) εξασφαλίζοντας πλήρως τα θρεπτικά συστατικά.
  • Η κάθε ντομάτα πλένεται και καθαρίζεται σχολαστικά. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι κόβεται στα 4. Με αυτόν τον τρόπο ελέγχουμε την καταλληλόλητα της ντομάτα ς και στο εσωτερικό της. Έτσι εξασφαλίζουμε άριστη ποιότητα ντοματοπολτού με απόλυτο σεβασμό στον καταναλωτή.
Εν, αντιθέσει οι περισσότεροι ντοματοπολτοί του εμπορίου προέρχονται από την πολτοποίηση ολόκληρων ντοματών χωρίς όμως προηγουμένως να έχει εξασφαλιστεί η ποιότητα της ντομάτας στο εσωτερικό. Αυτό που γίνεται είναι στο τέλος να σουρώνεταιο πολτός αφαιρώντας το σάπιο μέρος και τα σπόρια. Γι΄ αυτό μία συμβουλή προς τους καταναλωτές: Επιλέξτε μόνο ντοματοπολτούς οι οποίοι περιέχουν μέσα τα σποράκια της ντομάτας. Αυτό σημαίνει ότι το μίγμα δεν έχει φιλτραριστεί και ότι αυτό που τρώτε είναι απόλυτα ασφαλές.
  • Πλούσια πηγή λυκοπενίου, αντιοξειδωτικών, βιταμινών και φυτικών ινών.Απόλυτα συμβατός με τον ανθρώπινο οργανισμό.
  • Συνδυάστε τον με τα ζυμαρικά του αγροκτήματος για ένα νόστιμο και υγιεινό αποτέλεσμα.
Αν θέλετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία της ντομάτας και τα οφέλη της δείτε εδώ 
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΟΙΚΙΛΟΝ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΠΤΙΣΑΝΗ (500g)

Πτισάνη από τοπική γηγενή ποικιλία κριθαριού βιολογικής γεωργίας Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Το κριθάρι (Hordeumvulgare) είναι ένας δημητριακός καρπός και αποτελεί ένα από τα πρώτα δημητριακά που καλλιέργησε ο άνθρωπος. Διατροφικά οφέλη του κριθαριού
  • Οι β-γλυκάνες που περιέχει βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και στη διατήρησή της σε φυσιολογικά επίπεδαστα πλαίσια ενός υγιεινού και ισορροπημένου διαιτολογίου
  • Συστήνεται για τον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους
  • Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κυρίως B1 και Β3
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου,σεληνίου, καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, νατρίου, φωσφόρου, μαγγανίου, ψευδάργυρουκαι πυριτίου
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία του κριθαριού πατήστε εδώ Πως μπορώ να καταναλώσω την πτισάνη;
  • Σαν αντικατάστατο του ρυζιού: Βράσε το σπόρο σε νερό για περίπου 50 min
  • Μέσα σε σούπες: Δες Μανιταρόσουπα με πτισάνη συνταγή εδώ
  • Σαν ρόφημα (κριθαρόζουμο): Ένα αναζωογονητικό ρόφημα για χειμώνα και καλοκαίρι που θα σας γεμίσει ευεξία και ζωτικότητα! Δες συνταγή εδώ
  • Πρωινό ευεξίας με πτισάνη: δες πώς εδώ
 
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΡΕΒΥΘΙΑ ΜΕΤΡΙΑ (500g)

Ρεβύθια από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης
  • Πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Πλούσια πηγή διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης
  • Πλούσια πηγή σιδήρου, φολικού οξέος, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου και χαλκού
Τip: Συνδυάστε τα όσπρια με άλλες πηγές φυτικών πρωτεϊνών, όπως το σιτάρι, το κεχρί ή το φαγόπυρο  αφού ο συνδυασμός αυτός δίνει ένα πιάτο με πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Ένας συνδυασμός ωφέλιμος για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή ή για όσους βρίσκονται σε νηστεία.    
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΡΕΒΥΘΙΑ ΧΟΝΔΡΑ (500g)

Ρεβύθια από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης
  • Πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Πλούσια πηγή διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης
  • Πλούσια πηγή σιδήρου, φολικού οξέος, ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου, μαγγανίου και χαλκού
Τip: Συνδυάστε τα όσπρια με άλλες πηγές φυτικών πρωτεϊνών, όπως το όπως το σιτάρι, το κεχρί ή το φαγόπυρο αφού ο συνδυασμός αυτός δίνει ένα πιάτο με πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Ένας συνδυασμός ωφέλιμος για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή ή για όσους βρίσκονται σε νηστεία. ΡΕΒΥΘΙΑ ΣΟΥΠΑ (περίπου 8 μερίδες) Χρόνος εκτέλεσης: 1,5 h Υλικά: -500 γραμ. ρεβύθια -1/2 φλ. ελαιόλαδο -2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα -2 καρότα -500 mlνερό -2 δαφνόφυλλα -κόλιανδρο -αλάτι -πιπέρι -χυμό από 2 λεμόνια -2 κ.σ. Αλεύρι καλαμποκιού του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου (να πατάω εδώ και να βγαίνει το προϊόν) Eκτέλεση: Από την προηγούμενη ημέρα μουλιάζουμε τα ρεβύθια σε νερό για 24 ώρες. Την επόμενη μέρα ξεπλένουμε τα ρεβύθια πολύ καλά και τα βάζουμε τα σε μία κατσαρόλα με πολύ νερό να βράσουν για 10 λεπτά.Στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε πολύ καλά. Βάζουμε στην κατσαρόλα τη μισή ποσότητα ελαιολάδου και σοτάρουμε τα ρεβύθια μαζί με τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το νερό, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να βράσουν για 1,5 ώρα σε μέτρια φωτιά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ελέγχουμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε κι’ άλλο νερό. Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο, το αποσύρουμε από τη φωτιά. Σε ένα ποτήρι τοποθετούμε το χυμό στημένου λεμονιού, το αλεύρι καλαμποκιού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και λίγο ζουμί από την κατσαρόλα. Ανακατεύουμε καλά το μίγμα να διαλυθεί και το προσθέτουμε μέσα στην κατσαρόλα με τα ρεβύθια και ανακατεύουμε καλά με μία κουτάλα. Καλή σας όρεξη!  
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΕΛΙΝΟ (400g)

Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συστατικά: Aλεύρι ζέας ολικής άλεσης και νερό (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 5-7min Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου
  • Καλή πηγή λυσίνης
  • Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
  • Συμβάλλουν στην πρόληψη και στον πιο αποτελεσματικό έλεγχο του διαβήτη σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.
  • Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης
  • Καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΕΛΙΝΟ (400g)

Ζυμαρικά ζέας λευκά από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συστατικά: Aλεύρι ζέας λευκό και νερό (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 7-9 min Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου
  • Καλή πηγή λυσίνης
  • Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΕΛΙΝΟ (400g)

100% ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΙΤΟΥ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΕΛΙΝΟ (400g)

Ζυμαρικά φαγόπυρουολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας Συστατικά: Αλεύρι φαγόπυρου ολικής άλεσης και νερό (δεν περιέχει αλάτι) Χρόνος βρασμού: 8-10 min Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη του φαγόπυρου
  • Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης
  • Δεν περιέχει γλουτένη
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους
  • Συστήνεται για τον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη
  • Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε, και Κ
  • Εξαιρετική πηγή καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου, σιδήρου, μαγγανίου και ψευδάργυρου
  • Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία του φαγόπυρου πατήστε εδώ.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΙΚΑΛΗ (500g)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΙΤΟΣ ΜΑΛΑΚΟΣ (500g)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΙΤΟΣ ΣΚΛΗΡΟΣ (500g)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΙΤΟΣ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΟΥΣΑΜΙ (250g)

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΤΡΙΦΤΟ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΤΡΙΦΤΟ (400g)

Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συστατικά: Aλεύρι ζέας ολικής άλεσης και νερό (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 5-7min Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου
  • Καλή πηγή λυσίνης
  • Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
  • Συμβάλλουν στην πρόληψη και στον πιο αποτελεσματικό έλεγχο του διαβήτη σε ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο.
  • Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης
  • Καλή πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΤΡΙΦΤΟ (400g)

Ζυμαρικά ζέας λευκά από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συστατικά: Aλεύρι ζέας λευκό και νερό (δεν περιέχει αλάτι) Διάρκεια βρασμού: 7-9 min Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου
  • Καλή πηγή λυσίνης
  • Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΤΡΙΦΤΟ (400g)

100% ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΙΤΟΥ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΣΤΡΙΦΤΟ (400g)

100% ΝΤΙΝΚΕΛ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΛΥΚΟΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΓΛΥΚΟΣ (400g)

100% ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΙΤΟΥ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ (400g)

Τραχανάς ξυνός ζέας ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας. Συστατικά: Aλεύρι ζέας ολικής άλεσης και πρόβειο γιαούρτι βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι) Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Τραχανάς σούπα με φέτα (συνταγή για 4 άτομα): Χρόνος διάρκειας:10 min Υλικά:
  • 1 φλιτζάνι τραχανάς ξυνός
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • 150 γραμμάρια φέτα χοντροκομμένη
  • 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση: Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει. Αν θέλουμε να είναι πιο αραιή η σούπα, προσθέτουμε κι άλλο νερό. Όταν το νερό βράσει, προσθέτουμε τον τραχανά, το ελαιόλαδο, το  αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Αφήνουμε τον τραχανά να βράσει για 7 λεπτά περίπου. Μόλις το μείγμα αρχίζει να κοχλάζει, προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε συνεχώς για να γίνει ομογενές  και να χυλώσει και αφαιρούμε από τη φωτιά. Ο τραχανάς είναι έτοιμος! Καλή όρεξη! Δείτε και άλλες συνταγές με τραχανά ζέας εδώ  
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ (400g)

100% ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΣΙΤΟΥ
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΦΑΒΑ ΚΙΤΡΙΝΗ (ΑΠΟ ΛΑΘΟΥΡΙ) (500g)

Φάβα από λαθούρι τοπικής γηγενής ποικιλίας βιολογικής γεωργίας. Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία. Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Διατροφικά οφέλη
  • Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
  • Πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
  • Πλούσια πηγή διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους, βοηθούν στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης
  • Πλούσια πηγή σιδήρου, φολικού οξέος, μαγνησίου,χαλκού, φωσφόρου και καλίου
  • Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β
Τip: Συνδυάστε τα όσπρια με άλλες πηγές φυτικών πρωτεϊνών, όπως το σιτάρι, το κεχρί ή το φαγόπυρο αφού ο συνδυασμός αυτός δίνει ένα πιάτο με πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας .Ένας συνδυασμός ωφέλιμος για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή ή για όσους βρίσκονται σε νηστεία. ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΛΑΘΟΥΡΙ ΒΕΛΟΥΤΕ ((περίπου 8 μερίδες) Χρόνος εκτέλεσης: 60min Υλικά: -500 γραμ. φάβα από λαθούρι -2 κ.σ. ελαιόλαδο -2 ξεράκρεμμύδια ολόκληρα -1 καρότο ψιλοκομμένο σε ροδέλες -2 σκελίδες σκόρδο -1 δαφνόφυλλο -1Lνερό -αλάτι -πιπέρι -κόλιανδρο Υλικά για σερβίρισμα: -ελαιόλαδο σε ποσότητα της αρεσκείας μας -1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες -κάπαρη -ρίγανη -ελιές -χυμός λεμονιού Eκτέλεση: Βάζουμε σε μία κατσαρόλα τη φάβα μαζί με το νερό να βράσουν. Μόλις η φάβα φουσκώσει, τη στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι και τη ξεπλένουμε καλά. Τοποθετούμε στην κατσαρόλα το νερό, μαζί με τη φάβα, το καρότο, το σκόρδο και τα 2 ολόκληρα κρεμμύδια τα οποία έχουμε ελαφρώς χαράξει με το μαχαίρι για να βγάλουνε τη γλύκα τους. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το κόλιανδρο και το δαφνόφυλλο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ελαιόλαδο και την αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά ,ώστε να μην κολλήσει, για περίπου 45 min. Ανακατεύουμε συχνά με μία κουτάλα. Η φάβα είναι έτοιμη όταν έχει πιει όλο το νερό της και  αρxίζει και κάνει πλαφασμούς. Αποσύρουμε από τη φωτιά και μόλις η φάβα κρύωσει τη κάνουμε βελουτέ με ένα ραβδομπλέντερ. Τη σερβίρουμε με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, κρεμμυδάκι, κάπαρη ,ελιές και ρίγανη Καλή σας όρεξη!    
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΦΑΒΑ ΦΑΚΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ

ΦΑΓΟΠΥΡΟΣ (400g)

Το φαγόπυρο (Fagopyrum esculentum) είναι ένα ετήσιο δικοτυλήδονο φυτό και ανήκει στην οικογένεια των Ψευδοδημητριακών. Διατροφικά οφέλη του φαγόπυρου
  • Πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης(κατάλληλο για χορτοφάγους, vegan)
  • Δεν περιέχει γλουτένη οπότε η κατανάλωσή του καθίσταται κατάλληλη από άτομα που πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη και κοιλιοκάκη
  • Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση του φυσιολογικού βάρους
  • Συστήνεται για τον έλεγχο και την πρόληψη του διαβήτη
  • Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε, και Κ
  • Εξαιρετική πηγή καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, νατρίου, σιδήρου, μαγγανίου και ψευδάργυρου
Πως μπορώ να το καταναλώσω; Αυτό το πεντανόστιμο και θρεπτικό δημητριακό μπορεί να καταναλωθεί με πάρα πολλούς τρόπους. Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο στο μαγείρεμα. Κυρίως χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του ρυζιού. Τοποθετούμε ένα φλυτζάνι φαγόπυρο σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε με 2 κούπες αλατισμένο νερό σε χαμηλή φωτιά έως ότου απορροφήσει όλο το νερό και γίνει αφράτο (15 λεπτά περίπου). Κατά διαστήματα ανακατεύουμε με μια κουτάλα. Ενδεικτικά κάποιες ιδέες για συνταγές: Μπορεί να συνοδευτεί ως γαρνιτούρα σε πολλά φαγητά (αντί για ρύζι δηλαδή), γεμιστές πιπεριές με φαγόπυρο, σπανακοφαγόπυρο, φαγόπυρο με λαχανικά, φαγόπυρο μέσα σε σούπες, ρεβίθια ή φακές με φαγόπυρο,σαλάτα με φαγόπυρο, φαγόπυρο με γιαούρτι και μέλι. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία του φαγόπυρου πατήστε εδώ.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΔΩ