Ζυμαρικά ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα.

Συστατικά: Αλεύρι σίτου ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι)
Διάρκεια βρασμού: 5-7min
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Τα ζυμαρικά ζέας ολικής του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία!
Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο.
Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό (επίπεδο δόσης φαρμακευτικού προϊόντος), οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία.

Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ.

Έρευνα του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Διεθνούς Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης

Έρευνα που έγινε το 2023 ανέδειξε την υψηλή διατροφική αξία και τα μοναδικά χαρακτηριστικά των παραδοσιακών ελληνικών ποικιλιών σιταριού που καλλιεργούνται και διασώζονται στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, τα άλευρα που προέρχονταν από τις τοπικές παραδοσιακές ποικιλίες σπόρων του αγροκτήματος Αντωνόπουλου είχαν υψηλότερη σύσταση σε μικροθρεπτικά συστατικά (όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο και ασβέστιο), φαινολικές ουσίες και μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση από τα εμπορικά συμβατικά δείγματα αλεύρων δίκοκκου σιταριού που εξετάστηκαν για λόγους σύγκρισης.

Συγκεκριμένα, το αλεύρι ζέας ολικής άλεσης του αγροκτήματος Αντωνόπουλου (από το οποίο παρασκευάζονται τα ζυμαρικά ζέας του αγροκτήματος) είχε την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά μεταξύ των δειγμάτων, έναντι των συμβατικών εμπορικών αλεύρων δίκοκκου σιταριού στα οποία βρέθηκε πολύ μικρότερη έως και ελάχιστη ποσότητα.

Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα πατήστε εδώ

Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
-Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
-Πλούσια πηγή λυσίνης.

ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ (400g)
admin

Ζυμαρικά ζέας λευκά βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία του αγροκτήματος «Triticum dicoccum Dilofos», εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα.

Συστατικά: Σιμιγδάλι σίτου βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι)
Διάρκεια βρασμού: 6-8min
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Έρευνα του τμήματος Φαρμακευτικής του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών

Τα ζυμαρικά ζέας του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με έρευνα του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) έχουν αποδεδειγμένα την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΕΣ (που διατηρούνται και μετά το ψήσιμο!) που έχει καταγραφεί διεθνώς σε σιτηρά την τελευταία 20ετία!
Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο.
Με περιεκτικότητα που ξεπερνάει το 1 γραμμάριο φαινολών ανά κιλό (επίπεδο δόσης «φαρμακευτικού προϊόντος»), οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου αποδείχτηκε ότι περιείχαν έως και τριπλάσια ποσότητα φαινολών σε σχέση με αντίστοιχα σιτηρά από την Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία.

Διαβάστε ολόκληρη την έρευνα εδώ.

Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου, σιδήρου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή πρωτεΐνης
-Πηγή βιταμινών
-Πλούσια πηγή λυσίνης.

ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ (400g)
admin

Βούτημα ζέας αμυγδάλου βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία «Triticum dicoccum Dilofos» του αγροκτήματος, εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό  Κατάλογο Σιτηρών.

Με την υπέροχη γεύση αμυγδάλου και κανέλας, αυτό το βούτημα είναι η τέλεια επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας!

Συστατικά: Αλεύρι σίτου dilofos*, ελαιόλαδο* έξτρα παρθένο, ζάχαρη καρύδας*, αμύγδαλο* 8% και κανέλα*

(*Βιολογική γεωργία)

100% Χωρίς προσθήκη αλατιού!

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Διατροφικά Οφέλη:

• Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιες σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
• Φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
• Αναζωογονητικές βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο για ενεργειακή υποστήριξη και καλύτερο μεταβολισμό.
• Φιλικά στο πεπτικό σύστημα: Ιδανικά για καθημερινή κατανάλωση χωρίς την χωρίς την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος. Προσφέρουν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάνοντας τα ιδανικά για όσους αναζητούν υγιεινές και εύπεπτες επιλογές.

Επιστημονική τεκμηρίωση:

• Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ): Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από οποιοδήποτε άλλο σιτάρι διεθνώς Διαβάστε την έρευνα 
• Πανεπιστήμιο Πατρών: 1368 mg/Kg πολυφαινόλες στο αλεύρι ζέας με το οποίο φτιάχνουμε τα κριτσίνια ζέας → επίπεδα «φαρμακευτικού προϊόντος» Δείτε την ανάλυση
• Διεθνές Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης: Υψηλή διατροφική αξία, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα εμπορικά άλευρα δίκοκκου Διαβάστε την έρευνα 
• Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών & Πανεπιστήμιο Πατρών: Μελέτη αναδεικνύει ότι τα δημητριακά του Αγροκτήματος είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες, και τονίζει τη σημασία τους ως μέρος μιας ισορροπημένης, μεσογειακής διατροφής Διαβάστε την έρευνα

BOYTHMA ΖΕΑΣ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (200g)
admin

Ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου γηγενούς τοπικής ποικιλίας βιολογικής γεωργίας.

Η συγκεκριμένη ποικιλία σιταριού έρχεται από τα βάθη της αρχαιότητας και είναι η καλύτερη ποικιλία σιμιγδαλούχου σκληρού σιταριού σε παγκόσμια κλίμακα με κορυφαία ποιοτικά και διατροφικά χαρακτηριστικά.

Από αυτό το σιτάρι παράγουμε το τέλειο κίτρινο χωριάτικο σιμιγδαλούχο αλεύρι από το οποίο κάνουμε τα ζυμαρικά Τουταγχαμών!

Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου βιολογικής γεωργίας (δεν περιέχει αλάτι)
Διάρκεια βρασμού: 7-9 min
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Διατροφικά οφέλη
– Υψηλή πηγή πρωτεΐνης
– Πλούσια πηγή μετάλλων
– Πλούσια πηγή βιταμινών

Δείτε συνταγές με τα ζυμαρικά του αγροκτήματος εδώ 

ΑΣΤΡΑΚΙ (400g)
admin

ΣΙΤΟΣ ΣΚΛΗΡΟΣ ΓΙΑ ΦΥΤΡΑ (500g)
admin

100% ΝΤΙΝΚΕΛ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ

ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ (400g)
admin

Ντάκος ζέας ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία «Triticum dicoccum Dilofos» του αγροκτήματος, εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών.

Αυθεντική παράδοση με τον Ντάκο ζέας, μία τραγανή, υγιεινή απόλαυση που θα σας γεμίσει με ενέργεια όλη μέρα!

Συστατικά: Αλεύρι και προζύμι σίτου dilofos ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Διατροφικά Οφέλη:

• Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιες σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
• Φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
• Αναζωογονητικές βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο για ενεργειακή υποστήριξη και καλύτερο μεταβολισμό.
• Φιλικά στο πεπτικό σύστημα: Ιδανικά για καθημερινή κατανάλωση χωρίς την χωρίς την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος. Προσφέρουν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάνοντας τα ιδανικά για όσους αναζητούν υγιεινές και εύπεπτες επιλογές.

Επιστημονική τεκμηρίωση:

• Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ): Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από οποιοδήποτε άλλο σιτάρι διεθνώς Διαβάστε την έρευνα 
• Πανεπιστήμιο Πατρών: 1368 mg/Kg πολυφαινόλες στο αλεύρι ζέας με το οποίο φτιάχνουμε τα κριτσίνια ζέας → επίπεδα «φαρμακευτικού προϊόντος» Δείτε την ανάλυση
• Διεθνές Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης: Υψηλή διατροφική αξία, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα εμπορικά άλευρα δίκοκκου Διαβάστε την έρευνα 
• Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών & Πανεπιστήμιο Πατρών: Μελέτη αναδεικνύει ότι τα δημητριακά του Αγροκτήματος είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες, και τονίζει τη σημασία τους ως μέρος μιας ισορροπημένης, μεσογειακής διατροφής Διαβάστε την έρευνα

ΝΤΑΚΟΣ ΖΕΑΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (400g)
admin

Ντάκος κρίθινος ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία κριθαριού «Αχίλλειος» («ACHILIOS») του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου. Μία ποικιλία με ιστορική και πολιτισμική αξία, εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών, που συνδυάζει παράδοση και υψηλή θρεπτική ποιότητα.

Η διατηρητέα τοπική ποικιλία «Αχίλλειος» & η ιστορική της αξία

Η ποικιλία κριθαριού Αχίλλειος αποτελεί ένα ζωντανό κομμάτι της ελληνικής αγροτικής κληρονομιάς. Οι σχολιαστές του Ομήρου αναφέρουν: ”Ἀχίλλειαι κριθαί λέγονται, ἡρωϊκῆς ἐκεῖναι ἱπποτροφίας εἰσίν.” Δηλαδή: Αχίλλειος κριθή λεγόταν το κριθάρι που τάιζε τα άλογά του ο Μυρμιδόνας Αχιλλέας για την υψηλή διατροφική του αξία.

Η αυθεντική αυτή ποικιλία παραμένει μέχρι σήμερα αβελτίωτη, καλλιεργείται με σεβασμό στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου και διατηρεί τον παραδοσιακό της χαρακτήρα.

Με βαθιές ρίζες στην ελληνική παράδοση, το κριθάρι αυτό συνδυάζει την παράδοση, την υψηλή διατροφική αξία και την σύγχρονη υγιεινή διατροφή σε κάθε μπουκιά!

Συστατικά: 100% αλεύρι κριθαριού ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας

100% χωρίς προσθήκη αλατιού!

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους

Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία.

Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Διατροφικά Οφέλη:

• Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιες σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
• Φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
• Αναζωογονητικές βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο για ενεργειακή υποστήριξη και καλύτερο μεταβολισμό.
• Φιλικά στο πεπτικό σύστημα: Ιδανικά για καθημερινή κατανάλωση χωρίς την χωρίς την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος. Προσφέρουν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάνοντας τα ιδανικά για όσους αναζητούν υγιεινές και εύπεπτες επιλογές.

Επιστημονική τεκμηρίωση

• Πανεπιστήμιο Πατρών
  Ανάλυση του Πανεπιστημίου Πατρών έδειξε ότι το αλεύρι κριθαριού ολικής άλεσης από τη διατηρητέα τοπική ποικιλία «Αχίλλειος» που χρησιμοποιείται στα κρίθινα παξιμάδια του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου, περιέχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σεπολυφαινόλες – φτάνοντας τα 1663 mg/kg.

Οι πολυφαινόλες είναι φυσικές αντιοξειδωτικές ενώσεις και δείχνουν την υψηλή θρεπτική ποιότητα του προϊόντος. Η συγκεκριμένη τιμή θεωρείται ιδιαίτερα υψηλή για άλευρα και προϊόντα δημητριακών. Δείτε την ανάλυση  

• Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών & Πανεπιστήμιο Πατρών: Μελέτη αναδεικνύει ότι τα δημητριακά του Αγροκτήματος είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες, και τονίζει τη σημασία τους ως μέρος μιας ισορροπημένης, μεσογειακής διατροφής. Διαβάστε την έρευνα 

ΝΤΑΚΟΣ ΚΡΙΘΙΝΟΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (400g)
admin

Ντακάκι ζέας λαδορίγανη βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία «Triticum dicoccum Dilofos» του αγροκτήματος, εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών.

Συστατικά: Αλεύρι και προζύμι σίτου dilofos*, αλεύρι σκληρού σίτου*, ελαιόλαδο 6%*, ρίγανη* και αλάτι.

(*Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας)

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Διατροφικά Οφέλη:

• Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιες σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
• Φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και βοηθούν στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
• Αναζωογονητικές βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο για ενεργειακή υποστήριξη και καλύτερο μεταβολισμό.
• Φιλικά στο πεπτικό σύστημα: Ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση χωρίς την χωρίς την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος. Προσφέρουν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάνοντας τα ιδανικά για όσους αναζητούν υγιεινές και εύπεπτες επιλογές.

Επιστημονική τεκμηρίωση:

• Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ): Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από οποιοδήποτε άλλο σιτάρι διεθνώς Διαβάστε την έρευνα 
• Πανεπιστήμιο Πατρών: 1368 mg/Kg πολυφαινόλες στο αλεύρι ζέας με το οποίο φτιάχνουμε τα κριτσίνια ζέας → επίπεδα «φαρμακευτικού προϊόντος» Δείτε την ανάλυση
• Διεθνές Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης: Υψηλή διατροφική αξία, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα εμπορικά άλευρα δίκοκκου Διαβάστε την έρευνα 
• Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών & Πανεπιστήμιο Πατρών: Μελέτη αναδεικνύει ότι τα δημητριακά του Αγροκτήματος είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες, και τονίζει τη σημασία τους ως μέρος μιας ισορροπημένης, μεσογειακής διατροφής Διαβάστε την έρευνα

ΝΤΑΚΑΚΙ ΖΕΑΣ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ (200g)
admin

Βιολογικές νιφάδες μονόκοκκου ολικής άλεσης από την αβελτίωτη τοπική ποικιλία Καπλουτζάς, τη μοναδική διασωθείσα ελληνική ποικιλία μονόκοκκου στην Ελλάδα. Ένα παραδοσιακό, αγνό και θρεπτικό δημητριακό, ιδανικό για την καθημερινή σας διατροφή.

Συστατικά: 100% σίτος μόνοκκοκο βιολογικής γεωργίας
Ιδανικές για vegan & χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος

Διατροφικά Οφέλη:

• Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιες σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
• Φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, και υποστηρίζουν τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.
• Αναζωογονητικές βιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο για ενεργειακή υποστήριξη και καλύτερο μεταβολισμό.
• Φιλικές στο πεπτικό σύστημα: Ιδανικές για καθημερινή κατανάλωση χωρίς την χωρίς την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος. Προσφέρουν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάνοντας τες ιδανικές για όσους αναζητούν υγιεινές και εύπεπτες επιλογές.

Επιστημονική τεκμηρίωση:

• Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ): Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από οποιοδήποτε άλλο σιτάρι διεθνώς Διαβάστε την έρευνα 
• Διεθνές Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης: Υψηλή διατροφική αξία, πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά το μονόκοκκο σιτάρι του αγροκτήματος Διαβάστε την έρευνα 

Τρόποι Κατανάλωσης

• με γιαούρτι ή γάλα
• σε smoothies
• αλεσμένες σε μπιφτέκια για έξτρα θρεπτική αξία
• σε αρτοσκευάσματα, κριτσίνια και κέικ
• σε porridge, μπάρες ή granola
• για επικάλυψη κρέατος, ψαριών και λαχανικών αντί για φρυγανιά και αλεύρι
• σε όποια γευστική δημιουργία επιθυμείτε για καθημερινή, υγιεινή ενέργεια

Ιδανικές για:

• Παιδιά & ενήλικες
• Vegan & vegetarians
• Αθλητές
• Όσους αναζητούν υγιεινό πρωινό ή σνακ

Συνταγές

Γκρανόλα με νιφάδες συνταγή εδώ

Ενεργειακές μπουκίτσες με νιφάδες συνταγή εδώ

Ωμές μπάρες με νιφάδες, λιναρόσπορο και σοκολάτα συνταγή εδώ

Χυλός (porridge) με νιφάδες ζέας, γιούρτι, μήλο και κακάο συνταγή εδώ

Smoothie με νιφάδες συνταγή εδώ

Νιφάδες με γιαούρτι, φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς συνταγή εδώ

(όλες οι συνταγές που παραθέτουμε, μπορούν να γίνουν με όλες τις νιφάδες του αγροκτήματος)

ΝΙΦΑΔΕΣ ΜΟΝΟΚΟΚΚΟΥ (400g)
admin