Αρχέγονοι σπόροι δημητριακών και υγεία: Νέα Επιστημονικά Δεδομένα από 4ετή Έρευνα
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 10 Ιανουαρίου 2026 η ημερίδα με θέμα «Δημητριακά και Υγεία του Ανθρώπου», που διοργάνωσε το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου στην αίθουσα συνεδριάσεων του ξενοδοχείου Διόνυσος στη Λάρισα.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάστηκαν τα αποτελέσματα τετραετούς επιστημονικής έρευνας, η οποία υλοποιήθηκε από το Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών, το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και το Πανεπιστήμιο Πατρών. Η έρευνα επικεντρώθηκε στη δράση φαινολικών εκχυλισμάτων από παραδοσιακούς σπόρους δημητριακών του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σε καρκινικά κύτταρα, αναδεικνύοντας τη δυνατότητά τους να αναστέλλουν την ανάπτυξή τους και υπογραμμίζοντας τον καθοριστικό ρόλο της διατροφής και των παραδοσιακών ποικιλιών στη σύγχρονη επιστημονική έρευνα.
Η ημερίδα προσέλκυσε έντονο ενδιαφέρον από τον επιστημονικό και πολιτικό χώρο, καθώς και από πολίτες που ενδιαφέρονται για τη διατροφή, τους αρχέγονους σπόρους και τα οφέλη τους για την ανθρώπινη υγεία.
Το πρόγραμμα άνοιξε με την παρουσίαση «Σιτηρά και Φαινολικά Φυτοχημικά» από τη δρ. Σοφία Μπέλλου (BSc in Physics, MSc & PhD in Biochemistry and Molecular Biology) και συνεχίστηκε με την ομιλία «Ποσοτικοποίηση του ολικού περιεχομένου βιοφαινολών σε προϊόντα ζέας με χρήση της μεθόδου HPLC-DAD» από τον χημικό MSc και ερευνητή Ευάγγελο Παπασπύρο.
Ιδιαίτερα σημαντική ήταν η συμμετοχή του ομότιμου καθηγητή Ιατρικής κ. Θεόδωρου Φώτση και της ερευνητικής του ομάδας από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και το Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών, καθώς και της ομάδας του καθηγητή Μιχάλη Κορνάρου από το Πανεπιστήμιο Πατρών και της ερευνήτριας Αθηνάς Θεοδωρακοπούλου.
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν πολιτικοί και θεσμικοί εκπρόσωποι, μεταξύ των οποίων ο Αντιπεριφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτριος Τσέτσιλας, η Βουλευτής Λάρισας Ευαγγελία Λιακούλη και η Αντιδήμαρχος Λάρισας Ελισσάβετ Παπαδοπούλου, καθώς και ακαδημαϊκοί και επιστήμονες από ελληνικά πανεπιστήμια. Μεταξύ αυτών, η καθηγήτρια Σουζάνα Παπαδοπούλου από το Τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος.
Στην ημερίδα παρευρέθηκαν επίσης εκπρόσωποι της αρτοβιομηχανίας Καραμολέγκος από το Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης Καινοτόμων Προϊόντων (R&D), επιβεβαιώνοντας τη μακροχρόνια και ουσιαστική συνεργασία της εταιρείας με το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου για την παραγωγή ψωμιού ζέας από τη διατηρητέα, αβελτίωτη ποικιλία Triticum dicoccum «Δίλοφος», η οποία καλλιεργείται αποκλειστικά στο αγρόκτημα. Παράλληλα, παρόντες ήταν και εκπρόσωποι της εταιρείας Βιολάντα, με την οποία το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου συνεργάζεται για την παραγωγή μπισκότων ζέας. Τον συντονισμό της ημερίδας ανέλαβε ο δημοσιογράφος Γιώργος Ρούστας.
Παρέμβαση πραγματοποίησε ο ερευνητής γεωπόνος–εδαφολόγος Χρίστος Τσαντήλας, ο οποίος υπογράμμισε την υποχρέωση της πολιτείας να προστατεύσει και να αναδείξει την περιοχή του Διλόφου Φαρσάλων, όπου εδρεύει το Αγρόκτημα Αντωνόπουλου και καλλιεργούνται παραδοσιακοί αρχέγονοι σπόροι. Όπως ανέφερε, η περιοχή θα έπρεπε να αποτελεί προστατευόμενη ζώνη υψηλής πολιτιστικής και αγρονομικής κληρονομιάς, ενώ εξέφρασε έντονη ανησυχία για τις σοβαρές περιβαλλοντικές επιπτώσεις από παράνομες φωτοβολταϊκές εγκαταστάσεις που απειλούν το οικοσύστημα και τους παραδοσιακούς σπόρους.
Η ημερίδα ανέδειξε τη σημασία της συνέργειας επιστήμης, παραγωγής και διατροφής, προβάλλοντας τα οφέλη των παραδοσιακών δημητριακών για την ανθρώπινη υγεία και ανοίγοντας νέους δρόμους για μελλοντική έρευνα και πρακτική εφαρμογή.
Φωτογραφικό υλικό από την Ημερίδα
Δείτε το βίντεο της ημερίδας