Από Xωράφι σε Xωράφι: Mία Aυθεντική Γνωριμία με τις Καλλιέργειες του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου
Στο Αγρόκτημα Αντωνόπουλου, η ελληνική γη γίνεται αφετηρία για ένα ταξίδι μνήμης, γνώσης και αυθεντικής καλλιέργειας.
Μαζί με τον σεφ Βασίλη Πατσή και την εκπομπή «Πας Μαγειρεύοντας», ο κ. Γιώργος Αντωνόπουλος μας περιηγεί στις καλλιέργειες του αγροκτήματος και μας συστήνει παραδοσιακές ελληνικές ποικιλίες που είχαν σχεδόν εξαφανιστεί από την ελληνική ύπαιθρο. Ποικιλίες με ιστορία, διατροφική αξία και βαθιές ρίζες στην αγροτική μας κληρονομιά.
Από χωράφι σε χωράφι, ταξιδεύουμε σε μια πανδαισία χρωμάτων και τοπίων, γνωρίζοντας καλλιέργειες με ιδιαίτερη αξία για την ελληνική γη και τη βιοποικιλότητα.
Ανάμεσά τους ο λιναρόσπορος, το κεχρί, το φαγόπυρο, το καλαμπόκι Διακονιάρα, το λαθούρι, η βρώμη, η φακή, η ντομάτα, τα ρεβίθια και τα φασόλια: ποικιλίες που μας συνδέουν με την παράδοση, τη μνήμη και την αγροτική μας κληρονομιά.
Ευχαριστούμε θερμά τον Βασίλη Πατσή και την εκπομπή «Πας Μαγειρεύοντας» για το όμορφο αφιέρωμα και για την ανάδειξη αυτής της προσπάθειας.