Παρουσίαση των προϊόντων ζέας (Διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία Triticum dicoccum Dilofos)

Ο κ. Γιώργος Αντωνόπουλος μιλάει με απλό και κατανοητό τρόπο για τα προϊόντα ζέας του αγροκτήματος μας — πώς καλλιεργούνται, τι τα κάνει τόσο ξεχωριστά και γιατί αξίζει να τα βάλουμε στο καθημερινό μας τραπέζι. Τα προϊόντα ζέας είναι μια επιστροφή σε κάτι πιο αγνό, πιο φυσικό και πιο κοντά στη γη. Γευστικά, θρεπτικά και εύπεπτα, με μοναδικά χαρακτηριστικά που τα διαφοροποιούν και τα κάνουν ξεχωριστά παγκόσμια!

Τα προϊόντα ζέας του αγροκτήματος Αντωνόπουλου έχουν μελετηθεί από πολλά πανεπιστήμια της Ελλάδας όπου έχει αναδειχθεί η εξαιρετικά υψηλή τους περιεκτικότητά σε αντιοξειδωτικά-φαινόλες, σε διπλάσιες και τριπλάσιες ποσότητες από τα υπόλοιπα σιτηρά από Ευρώπη, Αμερική και Ασία και με ότι έχει καταγραφεί για τα σιτηρά στη διεθνή βιβλιογραφία τα τελευταία 20 χρόνια!

Τα προϊόντα ζέας παράγονται από την διατηρητέα, αβελτίωτη τοπική ποικιλία Triticum dicoccum Dilofos, τη μοναδική διασωθείσα ελληνική ποικιλία δίκοκκου σιταριού, που καλλιεργείται αποκλειστικά στο αγρόκτημα Αντωνόπουλου. Δεν έχει καμία σχέση με τους υβριδικούς σπόρους δίκοκκου σιταριού που κυκλοφορούν ευρέως στη συμβατική και βιολογική αγορά.

Δείτε ολόκληρο το βίντεο

Όλες οι έρευνες εδώ

Όλα τα ζέας εδώ