Λαδερά
Πατάτες στιφάδο αλά μοναστηριακά με σταφίδες
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
500 γρ. πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε μέγεθος της αρεσκείας μας
300 γρ. κρεμμυδάκια γι...
Φρέσκιες μπάμιες με ντομάτα, βαλσαμικό με πετιμέζι και ξύγαλο Σητείας
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 κιλό φρέσκιες μπάμιες, καθαρισμένες
1 συσκευασία πλήρη ντοματοπολτό
2 κρεμμύδια...
Χόρτα τσιγαριαστά
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 κιλό άγρια χόρτα της προτίμησής σας (τσουκνίδα, βρούβες, λάπατα, σέσκουλα, ζοχιούς, αγ...
Λευκές μελιτζάνες στη γάστρα με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό και τυριά.
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
• 6 μελιτζάνες λευκές ή φλάσκες, κόμμνες σε φέτες
• 1 συσκευασία ντοματοπολτό
• 2...
Βλήτα τσιγαριαστά
Συνταγή του Σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 κιλό βλίτα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκ...