Πατάτες στιφάδο αλά μοναστηριακά με σταφίδες
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
500 γρ. πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε μέγεθος της αρεσκείας μας
300 γρ. κρεμμυδάκια γι...
Λαδερά
Φρέσκιες μπάμιες με ντομάτα, βαλσαμικό με πετιμέζι και ξύγαλο Σητείας
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 κιλό φρέσκιες μπάμιες, καθαρισμένες
1 συσκευασία πλήρη ντοματοπολτό
2 κρεμμύδια...
Χόρτα τσιγαριαστά
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 κιλό άγρια χόρτα της προτίμησής σας (τσουκνίδα, βρούβες, λάπατα, σέσκουλα, ζοχιούς, αγ...
Λευκές μελιτζάνες στη γάστρα με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό και τυριά.
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
• 6 μελιτζάνες λευκές ή φλάσκες, κόμμνες σε φέτες
• 1 συσκευασία ντοματοπολτό
• 2...
Βλήτα τσιγαριαστά
Συνταγή του Σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 κιλό βλίτα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκ...
