Πρωινό με γκοφρέτες

Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή

1^η επιλογή με γκοφρέτες καλαμποκιού: 

Υλικά:

2 καλαμπογκοφρέτες

2 κ.σ. ταχίνι με κακάο 

1 κ.σ. μέλι

1 μπανάνα κομμένη σε φέτες

1 κ.γ. λιναρόσπορο 

Εκτέλεση: 

Ανακατεύουμε το ταχίνι με το μέλι, απλώνουμε πάνω στις καλαμπογκοφρέτες, στρώνουμε τις μπανάνες και έπειτα ραντίζουμε προσεχτικά τον λιναρόσπορο. 

2^η επιλογή με γκοφρέτες μονόκοκκου: 

Υλικά: 

2 γκοφρέτες μονόκοκκου

γιαούρτι πρόβειο ή κατσικίσιο 

1 κ.σ. μέλι 

2 κ.σ. mix ξηρών καρπών (ανάλατοι)

1 κ.σ. λιναρόσπορο 

Φρέσκα φρούτα της επιλογής σας (καρπούζι, πεπόνι, νεκταρίνι) 

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τον λιναρόσπορο, το μέλι και τους ξηρούς καρπούς. ‘Επειτα το απλώνουμε πάνω στις γκοφρέτες και τελειώνουμε με τα φρούτα της επιλογής μας.

3^η επιλογή με γκοφρέτες ζέας και μαύρη σοκολάτα: 

Υλικά:

2 γκοφρέτες ζέας

200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο

50γρ. γάλα αμυγδάλου 

1 κ.σ. μέλι

Διάφορους ξηρούς καρπούς (αμύγδαλο, καρύδι κ.α.)

αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, χουρμάδες κ.α.)

Εκτέλεση:

Λιώνουμε στο μπενμαρί τη σοκολάτα μαζί με το γάλα αμυγδάλου και το μέλι. Βουτάμε από την μία μεριά ή και από τις δύο, αναλόγως τις προτιμήσεις μας, τις γκοφρέτες ζέας και έπειτα τις τοποθετούμε σε μία επιφάνεια ή ένα πιάτο. Προσθέτουμε από πάνω ότι μας αρέσει, από αποξηραμένα φρούτα μέχρι ξηρούς καρπούς.