ΝΙΦΑΔΕΣ ΠΤΙΣΑΝΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (400g)

Βιολογικές νιφάδες πτισάνης ολικής άλεσης από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία κριθαριού «Πτισάνη». Η ποικιλία «Πτισάνη» είναι επίσημα εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα, καθαρότητα και μοναδική θρεπτική αξία.

Ιστορία & Πολιτιστική Κληρονομιά

Η ποικιλία «Πτισάνη» αποτελεί έναν ανεκτίμητο θησαυρό της παραδοσιακής ελληνικής γεωργίας, με καταγωγή που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Είναι μία από τις παλαιότερες ποικιλίες κριθαριού στην Ελλάδα, με την καλλιέργειά της να μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Η Πτισάνη έχει συνδεθεί στενά με την ελληνική διατροφή και πολιτιστική κληρονομιά, αποτελώντας βασικό συστατικό της διατροφής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.

Δείτε το βίντεο με την καλλιέργεια Πτισάνης στο αγρόκτημά μας εδώ

Συστατικά: 100% κριθάρι βιολογικής γεωργίας

Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους

Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος

Διατροφικά Οφέλη:

• Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιες σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
• Φυτικές ίνες που υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου και συμβάλλουν στην αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας να νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα.
• Β-γλυκάνες, που υποστηρίζουν τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής .
• Αναζωογονητικέςβιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο για ενεργειακή υποστήριξη και καλύτερο μεταβολισμό.
• Φιλικές στο πεπτικό σύστημα: Ιδανικές για καθημερινή κατανάλωση χωρίς την χωρίς την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος. Προσφέρουν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάνοντας τες ιδανικές για όσους αναζητούν υγιεινές και εύπεπτες επιλογές.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία της πτισάνης δείτε εδώ 

Επιστημονική τεκμηρίωση:

• Πανεπιστημίο Ιωαννίνων, Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών & Πανεπιστήμιο Πατρών: Μελέτη αναδεικνύει ότι η διατηρητέα ποικιλία κριθαριού Πτισάνηείναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες, και τονίζει τη σημασία της ως μέρος μιας ισορροπημένης, μεσογειακής διατροφής. Διαβάστε την έρευνα 

Τρόποι Κατανάλωσης

• με γιαούρτι ή γάλα
• σε smoothies
• αλεσμένες σε μπιφτέκια για έξτρα θρεπτική αξία
• σε αρτοσκευάσματα, κριτσίνια και κέικ
• σε porridge, μπάρες ή granola
• για επικάλυψη κρέατος, ψαριών και λαχανικών αντί για φρυγανιά και αλεύρι

Ιδανικές για:

• Παιδιά & ενήλικες
• Vegan&vegetarians
• Αθλητές
• Όσους αναζητούν υγιεινό πρωινό ή σνακ

Συνταγές με νιφάδες πτισάνης

Ενεργειακές μπουκίτσες με νιφάδες πτισάνης συνταγή εδώ

Γκρανόλα με νιφάδες συνταγή εδώ

Ωμές μπάρες με νιφάδες, λιναρόσπορο και σοκολάτα συνταγή εδώ

Χυλός (porridge) με νιφάδες, γιούρτι, μήλο και κακάο συνταγή εδώ

Smoothie με νιφάδες συνταγή εδώ

Νιφάδες με γιαούρτι, φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς συνταγή εδώ

(όλες οι συνταγές που παραθέτουμε, μπορούν να γίνουν με όλες τις νιφάδες του αγροκτήματος)