Συνταγές
Ψωμί με αλεύρι φαγόπυρου και λιναρόσπορο (άζυμο)
https://youtu.be/GdWcvXQIfqQ
Μία πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για υγιεινό ψωμί από 100% αλεύρι φαγόπυρου. Η συγκεκρι...
Σπιτικές τορτίγιες ολικής
https://youtu.be/vB741kUiong
Σπιτικές τορτίγιες, εύκολες, γρήγορες και πεντανόστιμες. Η ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό...
4 ετής έρευνα του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, του Πανεπιστημίου Πατρών και του Ινστιτούτου Βιοιατρικών Ερευνών για την επίδραση των δημητριακών του αγροκτήματος πάνω σε καρκινικά κύτταρα
Τετραετής έρευνα (2020-2024) που έγινε με συνεργασία του Ινστιτούτου Βιοιατρικών Ερευνών Ιωαννίνων, του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων (τμήμα ...
ΒΡΑΒΕΙΑ ΑΥΘΕΝΤΙΚΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΕΥΣΗΣ® 2024 ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΟΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ
Νέα βράβευση για το αγρόκτημα Αντωνόπουλου από τον μεγαλύτερο παγκόσμιο οργανισμό για την ελληνική γεύση GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GT...
Πανετόνε με αλεύρι για όλες τις χρήσεις
https://youtu.be/nth_K7ZCMGY
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά για 2 πανετόνε:
Υγρά υλικά:
250 γρ. βούτ...
Συμμετοχή στην εκπομπή Αντιθέσεις στο Κρήτη TV
Συμμετοχή του κ. Γιώργου Αντωνόπουλου στην εκπομπή Αντιθέσεις στο Κρήτη TV με καλεσμένο τον κορυφαίο ομότιμο καθηγητή Γεωφυσικής ...
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα Gingerbread cookies με αλεύρι ζέας
https://youtu.be/Bgu_SM3OGYc
Υλικά για τα μπισκότα (για 2 δόσεις):
450 γρ.αλεύρι ζέας ολικής(κοσκινισμένο)
115 γρ...
Πλούσιοι σε φαινόλες, αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά οι σπόροι και τα άλευρα του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου σύμφωνα με νέα έρευνα του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Διεθνούς Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Εκτός από τη βιολογική καλλιέργεια, οι αρχέγονοι και ντόπιοι σπόροι σιτηρών έχουν προσελκύσει την προσοχή των επιστημόνων π...
Αναγραφή του ονόματος του προϊόντος στη Γραμμική Β, στις νέες συσκευασίες των παραγόμενων ψωμιών
Από την αρχαιότητα, το σιτάρι και το κριθάρι αποτελούσαν τη βάση της διατροφής του ανθρώπου. Το σιτάρι υπήρξε ο θεμέλιος λίθος γι...
Τρύγος γηγενών ποικιλιών στο αμπέλι του αγροκτήματος (2024)
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος έφτασε η ώρα του τρύγου, μία διαδικασία κοπιαστική που απαιτεί μεράκι και αντοχή, αλλά ταυτόχρονα ...