ΝΙΦΑΔΕΣ ΚΑΙ ΠΙΤΟΥΡΑ

Βιολογικές νιφάδες Τουταγχαμών ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία. Ένα αγνό, θρεπτικό και παραδοσιακό δημητριακό, ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση. Ενισχύει τη διατροφή σας με φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες για σταθερή και διαρκή ενέργεια. Αυτή η ποικιλία σιταριού, με βαθιές ρίζες στην ιστορία, θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες σκληρού σιταριού στον κόσμο, με κορυφαία ποιοτικά και διατροφικά χαρακτηριστικά Συστατικά: 100% σκληρός σίτος βιολογικής γεωργίας Ιδανικές για vegan & χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος Διατροφικά Οφέλη:

• Πλούσιες σε φυτικές ίνες, που υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου και συμβάλλουν στην αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας να νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα. • Πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, που προσφέρουν ενέργεια με αργή και διαρκή αποδέσμευση, βοηθώντας στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο. • Περιέχουν βιταμίνες Β και μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σελήνιο, χαλκό και ασβέστιο, απαραίτητα για το νευρικό σύστημα και τη γενική υγεία. • Φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ιδανική για καθημερινή θρέψη.

Τρόποι Κατανάλωσης

• με γιαούρτι ή γάλα
• σε smoothies
• αλεσμένες σε μπιφτέκια για έξτρα θρεπτική αξία
• σε αρτοσκευάσματα, κριτσίνια και κέικ
• σε porridge, μπάρες ή granola
• για επικάλυψη κρέατος, ψαριών και λαχανικών αντί για φρυγανιά και αλεύρι

Ιδανικές για:

• Παιδιά & ενήλικες
• Vegan & vegetarians
• Αθλητές
• Όσους αναζητούν υγιεινό πρωινό ή σνακ

Συνταγές Γκρανόλα με νιφάδες συνταγή εδώ Ενεργειακές μπουκίτσες με νιφάδες συνταγή εδώ Ωμές μπάρες με νιφάδες, λιναρόσπορο και σοκολάτα συνταγή εδώ Χυλός (porridge) με νιφάδες, γιούρτι, μήλο και κακάο συνταγή εδώ Smoothie με νιφάδες συνταγή εδώ  Νιφάδες με γιαούρτι, φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς συνταγή εδώ (όλες οι συνταγές που παραθέτουμε, μπορούν να γίνουν με όλες τις νιφάδες του αγροκτήματος)  

Βιολογικές νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία. Ένα αγνό, φυσικό προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση από όλη την οικογένεια. Συστατικά: 100% βρώμη βιολογικής γεωργίας Ιδανικές για vegan & χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος Διατροφικά Οφέλη Οι βιολογικές νιφάδες βρώμης αποτελούν ένα από τα πιο θρεπτικά δημητριακά, με πλήθος ευεργετικών ιδιοτήτων:

• Πλούσιες σε β-γλυκάνες, που υποστηρίζουν τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. • Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου και συμβάλλουν στην αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας να νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα. • Φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ιδανική για καθημερινή θρέψη. • Πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, προσφέροντας σταθερή και μακράς διάρκειας ενέργεια. • Περιέχουν αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων. • Εφοδιάζουν τον οργανισμό με πολύτιμες βιταμίνες Β και μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σελήνιο, χαλκό και ασβέστιο, απαραίτητα για το νευρικό σύστημα και τη γενική υγεία.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία της βρώμης δείτε εδώ Τρόποι Κατανάλωσης

• με γιαούρτι ή γάλα
• σε smoothies
• αλεσμένες σε μπιφτέκια για έξτρα θρεπτική αξία
• σε αρτοσκευάσματα, κριτσίνια και κέικ
• σε porridge, μπάρες ή granola
• ως επικάλυψη σε κρέας, ψάρια και λαχανικά αντί για φρυγανιά
• σε όποια γευστική δημιουργία επιθυμείτε για καθημερινή, υγιεινή ενέργεια

Ιδανικές για:

• Παιδιά & ενήλικες
• Vegan & vegetarians
• Αθλητές
• Όσους αναζητούν υγιεινό πρωινό ή σνακ

Συνταγές με νιφάδες βρώμης Ωμές μπάρες με νιφάδες βρώμης, λιναρόσπορο και σοκολάτα  (συνταγή εδώ) Μπισκότα βρώμης με ταχίνι και μέλι (συνταγή εδώ) Ενεργειακές μπουκίτσες με νιφάδες βρώμης (συνταγή εδώ) Smoothie με νιφάδες βρώμης   (συνταγή εδώ) Γκρανόλα με νιφάδες  (συνταγή εδώ) Χυλός (porridge) με νιφάδες, γιούρτι, μήλο και κακάο (συνταγή εδώ) Νιφάδες με γιαούρτι, φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς (συνταγή εδώ)   

Βιολογικές νιφάδες ντίνκελ ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία. Ένα αγνό, θρεπτικό και παραδοσιακό δημητριακό, ιδανικό για καθημερινή χρήση. Ενισχύει τη διατροφή σας με φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες για σταθερή και διαρκή ενέργεια. Το ντίνκελ, γνωστό και ως σπέλτ (spelt), είναι ένα παραδοσιακό, ντυμένο σιτάρι και πρόγονος των σύγχρονων μαλακών σιτηρών. Συστατικά: 100% σίτος ντίνκελ βιολογικής γεωργίας Ιδανικές για vegan & χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος Διατροφικά Οφέλη:

• Πλούσιες σε φυτικές ίνες, που υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου και συμβάλλουν στην αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας να νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα. • Πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, που προσφέρουν ενέργεια με αργή και διαρκή αποδέσμευση, βοηθώντας στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο. • Περιέχουν βιταμίνες Β και μέταλλα όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σελήνιο, χαλκό και ασβέστιο, απαραίτητα για το νευρικό σύστημα και τη γενική υγεία. • Φυσική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, ιδανική για καθημερινή θρέψη.

Τρόποι Κατανάλωσης

• με γιαούρτι ή γάλα
• σε smoothies
• αλεσμένες σε μπιφτέκια για έξτρα θρεπτική αξία
• σε αρτοσκευάσματα, κριτσίνια και κέικ
• σε porridge, μπάρες ή granola
• για επικάλυψη κρέατος, ψαριών και λαχανικών αντί για φρυγανιά και αλεύρι

Ιδανικές για:

• Παιδιά & ενήλικες
• Vegan & vegetarians
• Αθλητές
• Όσους αναζητούν υγιεινό πρωινό ή σνακ

Συνταγές Γκρανόλα με νιφάδες συνταγή εδώ Ενεργειακές μπουκίτσες με νιφάδες συνταγή εδώ Ωμές μπάρες με νιφάδες, λιναρόσπορο και σοκολάτα συνταγή εδώ Χυλός (porridge) με νιφάδες, γιούρτι, μήλο και κακάο συνταγή εδώ Smoothie με νιφάδες συνταγή εδώ Νιφάδες με γιαούρτι, φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς συνταγή εδώ (όλες οι συνταγές που παραθέτουμε, μπορούν να γίνουν με όλες τις νιφάδες του αγροκτήματος)

Βιολογικές νιφάδες πτισάνης ολικής άλεσης από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία κριθαριού «Πτισάνη». Η ποικιλία «Πτισάνη» είναι επίσημα εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα, καθαρότητα και μοναδική θρεπτική αξία. Ιστορία & Πολιτιστική Κληρονομιά Η ποικιλία «Πτισάνη» αποτελεί έναν ανεκτίμητο θησαυρό της παραδοσιακής ελληνικής γεωργίας, με καταγωγή που χάνεται στα βάθη των αιώνων. Είναι μία από τις παλαιότερες ποικιλίες κριθαριού στην Ελλάδα, με την καλλιέργειά της να μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Η Πτισάνη έχει συνδεθεί στενά με την ελληνική διατροφή και πολιτιστική κληρονομιά, αποτελώντας βασικό συστατικό της διατροφής από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Δείτε το βίντεο με την καλλιέργεια Πτισάνης στο αγρόκτημά μας εδώ Συστατικά: 100% κριθάρι βιολογικής γεωργίας Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Διατροφικά Οφέλη:

• Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιες σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
• Φυτικές ίνες που υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του εντέρου και συμβάλλουν στην αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας να νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα.
• Β-γλυκάνες, που υποστηρίζουν τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής .
• Αναζωογονητικέςβιταμίνες και μέταλλα: βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο για ενεργειακή υποστήριξη και καλύτερο μεταβολισμό.
• Φιλικές στο πεπτικό σύστημα: Ιδανικές για καθημερινή κατανάλωση χωρίς την χωρίς την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος. Προσφέρουν αίσθημα κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάνοντας τες ιδανικές για όσους αναζητούν υγιεινές και εύπεπτες επιλογές.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφική αξία της πτισάνης δείτε εδώ  Επιστημονική τεκμηρίωση:

• Πανεπιστημίο Ιωαννίνων, Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών & Πανεπιστήμιο Πατρών: Μελέτη αναδεικνύει ότι η διατηρητέα ποικιλία κριθαριού Πτισάνηείναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες, και τονίζει τη σημασία της ως μέρος μιας ισορροπημένης, μεσογειακής διατροφής. Διαβάστε την έρευνα 

Τρόποι Κατανάλωσης

• με γιαούρτι ή γάλα
• σε smoothies
• αλεσμένες σε μπιφτέκια για έξτρα θρεπτική αξία
• σε αρτοσκευάσματα, κριτσίνια και κέικ
• σε porridge, μπάρες ή granola
• για επικάλυψη κρέατος, ψαριών και λαχανικών αντί για φρυγανιά και αλεύρι

Ιδανικές για:

• Παιδιά & ενήλικες
• Vegan&vegetarians
• Αθλητές
• Όσους αναζητούν υγιεινό πρωινό ή σνακ

Συνταγές με νιφάδες πτισάνης Ενεργειακές μπουκίτσες με νιφάδες πτισάνης συνταγή εδώ Γκρανόλα με νιφάδες συνταγή εδώ Ωμές μπάρες με νιφάδες, λιναρόσπορο και σοκολάτα συνταγή εδώ Χυλός (porridge) με νιφάδες, γιούρτι, μήλο και κακάο συνταγή εδώ Smoothie με νιφάδες συνταγή εδώ Νιφάδες με γιαούρτι, φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς συνταγή εδώ (όλες οι συνταγές που παραθέτουμε, μπορούν να γίνουν με όλες τις νιφάδες του αγροκτήματος)

Πίτουρο βρώμης βιολογικής γεωργίας από γηγενή τοπική ποικιλία. Ιδανικό για καθημερινή διατροφή, παρέχει ενέργεια και θρέψη με φυσικό τρόπο. Συστατικά: 100% πίτουρο βρώμης βιολογικής γεωργίας Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Τι είναι το πίτουρο Το πίτουρο είναι το εξωτερικό στρώμα του σπόρου των δημητριακών, το πιο θρεπτικό μέρος του σπόρου, που αφαιρείται κατά την παραγωγή λευκού αλευριού. Χάρη στη φυσική του σύσταση, αποτελεί πολύτιμη τροφή για όσους επιδιώκουν μια υγιεινή διατροφή. Διατροφικά Οφέλη:

• Πλούσιο σε φυτικές ίνες: Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, και υποστηρίζουν τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.Παράλληλα προάγουν την αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας σας να παραμένετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
• Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιο σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
• Αναζωογονητικές βιταμίνες και μέταλλα: Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β,καθώς και απαραίτητα μέταλλα όπως μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο—στοιχεία που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και στη γενική τόνωση του οργανισμού.

Επιστημονική τεκμηρίωση:

• Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών & Πανεπιστήμιο Πατρών: Μελέτη αναδεικνύει ότι η βρώμη του αγροκτήματος είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες, και τονίζει τη σημασία της ως μέρος μιας ισορροπημένης, μεσογειακής διατροφής. Διαβάστε την έρευνα 

Τρόποι Κατανάλωσης

• με γιαούρτι ή γάλα
• σε smoothies
• μέσα σε μπιφτέκια για έξτρα θρεπτική αξία
• σε αρτοσκευάσματα, κριτσίνια, μπισκότα και κέικ
• σε porridge, μπάρες ή granola
• για επικάλυψη κρέατος, ψαριών και λαχανικών αντί για φρυγανιά και αλεύρι
• πασπαλισμένο στις σαλάτες

Συνταγές Μπισκότα με πίτουρο βρώμης και μπανάνα συνταγή εδώ Ενεργειακές μπουκίτσες με νιφάδες και πίτουρο βρώμης  συνταγή εδώ    

Πίτουρο ζέας βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία «Triticum dicoccum Dilofos» του αγροκτήματος, εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών. Ιδανικό για καθημερινή διατροφή, παρέχει ενέργεια και θρέψη με φυσικό τρόπο. Συστατικά: 100% πίτουρο σίτου dilofos βιολογική γεωργίας Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος Τι είναι το πίτουρο Το πίτουρο είναι το εξωτερικό στρώμα του σπόρου των δημητριακών, το πιο θρεπτικό μέρος του σπόρου, που αφαιρείται κατά την παραγωγή λευκού αλευριού. Χάρη στη φυσική του σύσταση, αποτελεί πολύτιμη τροφή για όσους επιδιώκουν μια υγιεινή διατροφή. Διατροφικά Οφέλη:

• Πλούσιο σε φυτικές ίνες: Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, και υποστηρίζουν τη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, όταν καταναλώνονται ως μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Παράλληλα προάγουν την αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας σας να παραμένετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
• Αντιοξειδωτική δύναμη: Πλούσιο σε πολυφαινόλες οι οποίες είναι γνωστές για τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως η προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και η ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
• Αναζωογονητικές βιταμίνες και μέταλλα: Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και απαραίτητα μέταλλα όπως μαγνήσιο, φώσφορο, σελήνιο και ψευδάργυρο—στοιχεία που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού και στη γενική τόνωση του οργανισμού.
• Φιλικό στο πεπτικό σύστημα: Ιδανικό για καθημερινή κατανάλωση χωρίς την χωρίς την αίσθηση βάρους ή φουσκώματος, κάνοντας το ιδανικό για όσους αναζητούν υγιεινές και εύπεπτες επιλογές.

Επιστημονική τεκμηρίωση:

• Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ): Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες από οποιοδήποτε άλλο σιτάρι διεθνώς Διαβάστε την έρευνα
• Πανεπιστήμιο Πατρών: Πλούσιο σε πολυφαινόλες το πίτουρο ζέας → επίπεδα «φαρμακευτικού προϊόντος» Δείτε την ανάλυση 
• Διεθνές Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης: Υψηλή διατροφική αξία, πλούσιo σε αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τα εμπορικά δίκοκκα. Διαβάστε την έρευνα 
• Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Ινστιτούτο Βιοϊατρικών Ερευνών & Πανεπιστήμιο Πατρών: Μελέτη αναδεικνύει ότι τα σιτηρά του αγροκτήματος είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, φυσικές αντιοξειδωτικές ουσίες, και τονίζει τη σημασία της ως μέρος μιας ισορροπημένης, μεσογειακής διατροφής. Διαβάστε την έρευνα 

Τρόποι Κατανάλωσης

• με γιαούρτι ή γάλα
• σε smoothies
• μέσα σε μπιφτέκια για έξτρα θρεπτική αξία
• σε αρτοσκευάσματα, κριτσίνια, μπισκότα και κέικ
• σε porridge, μπάρες ή granola
• για επικάλυψη κρέατος, ψαριών και λαχανικών αντί για φρυγανιά και αλεύρι
• πασπαλισμένο στις σαλάτες

Συνταγές Γκρανόλα  με νιφάδες και πίτουρο ζέας συνταγή εδώ Pancakes με αλεύρι και πίτουρο ζέας συνταγή εδώ Μπισκότα με πίτουρο και αλεύρι ζέας συνταγή εδώ (Όλες οι συνταγές που προτείνουμε με πίτουρο μπορούν να γίνουν με όλα τα πίτουρα του αγροκτήματός μας)