Pancakes με αλεύρι ζέας ολικής
https://youtu.be/waDIWrA04Ik
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:1 ,5 κούπα αλεύρι ζέας ολικής αλέσεως1/2 κούπα πίτουρο ζέας2 κού...
Συνταγές
Ψωμί ντίνκελ ολικής με ξηρό κόλιανδρο
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
https://youtu.be/LLlEMSAsCxc
Μοναδική συνταγή με χωριάτικο ψωμί με αλεύρι ντίνκελ, που είναι ένας ...
Πατάτες στιφάδο αλά μοναστηριακά με σταφίδες
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
500 γρ. πατάτες καθαρισμένες, κομμένες σε μέγεθος της αρεσκείας μας
300 γρ. κρεμμυδάκια γι...
Θρεπτική σαλάτα με ραπανάκια, μπρόκολο, πλιγούρι και φέτα
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
2 ματσάκια μπρόκολο, κομμένο σε μικρά κομματάκια
6 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτέ...
Λαγάνα με αλεύρι ζέας ολικής και αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Συνταγή του σεφ Βασίλη ΠατσήΥλικά:300 γρ. αλεύρι ζέας ολικής200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φακελάκι ξηρή μαγιά1 κ.γ. μέλι1/2 κ.σ....
Αφράτο σπιτικό ψωμί ολικής με μαλακό αλεύρι
https://youtu.be/lpiWcNeVJCM
Ψωμί ολικής άλεσης από βιολογικό μαλακό αλεύρι παραδοσιακών σπόρων
Μοσχομυριστό, τραγανό εξωτερικά ...
Σπιτικές πίτες ολικής για σουβλάκι
https://youtu.be/zXzT4jZhI8s
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:1 kg αλεύρι σκληρό ολικής άλεσης2 φακελάκια μαγιά1 κ.σ. μέλι2 κ....
Ενεργειακές μπουκίτσες με νιφάδες δημητριακών-3 εκδοχές (Ωμές χωρίς ψήσιμο)
https://youtu.be/d23foFNxfeY
1η Εκδοχή
Υλικά:120 γρ. ταχίνι ίσως και παραπάνω1 κ.σ. μέλι50 γρ. νιφάδες βρώμης ολικής50 γρ. πίτου...
Κουραμπιέδες με αλεύρι ολικής και βούτυρο beurre noisette
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
500 γρ. αλεύρι μαλακό ολικής, κοσκινισμένο
250 γρ. βούτυρο αγελαδινό
100 γρ...
Κουραμπιέδες με αλεύρι ζέας και μαλακό ολικής άλεσης
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Όλα όσα δεν γνωρίζετε για τους κουραμπιέδες και θα θέλατε να μάθετε…
Οι κουραμπιέδες είναι ένα έθιμο...