Συνταγές
Γλυκιά καλαμποκόπιτα με σταφίδες και παγωτό
https://www.youtube.com/watch?v=Inn04CvOvsI&t=2s
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
500 γρ. καλαμποκάλευρο ο...
Ντολμαδάκια με σέσκουλα και πλιγούρι ζέας
Εκτέλεση συνταγής Βασίλης Πατσής
Υλικά:
2 μάτσα σέσκουλα με μεγάλα φύλλα (ζεματισμένα)
1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1...
Φάβα από λαθούρι με φρέσκο θυμάρι, μαριναρισμένο φρέσκο κρεμμύδι και γλυκιά πάπρικα.
Εκτέλεση συνταγής Βασίλης Πατσής
Υλικά:
100 γρ. φάβα κίτρινη από λαθούρι
100 ml ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια,&nb...
Μαγειρίτσα αλά γιουβαρλάκια
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
Για τα γιουβαρλάκια:
1/2 κιλό περίπου κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο με αρνί και χοιρινό (300...
Βρασμένο σιτάρι Τουταγχαμών με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και σάλτσα μελιού
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 κούπα σιτάρι Τουταγχαμών
3 κούπες νερό
1/2κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. κανέλα
...
Μuffins τσουρεκιού με σιρόπι μελιού
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
Για τα Μuffins:
430 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
65 γρ. πρόβειο βούτυρο ...
Πράσα με κεχρί
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
700 γρ. πράσα καθαρισμένα, το λευκό μέρος και λίγο από το πράσινο το τρυφερό 250 γρ. κεχ...
2ο Συνέδριο Παραδοσιακής Ελληνικής Λαϊκής Ιατρικής
https://www.youtube.com/watch?v=_Dgwdphx3_I
Ο κ. Γιώργος Αντωνόπουλος συμμετείχε με μία παρουσίαση σχετικά με καλλιέργε...
Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι ζέας και ελιές
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 κιλό πλοκάμια από χταπόδι ή μοσχιοί (κατεψυγμένο ή φρέσκο)
½ κιλό κοφτό ζέας&n...
Τραχανότο με γαρίδες και ντοματοπολτό
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
6 τεμ. γαρίδες No3
1,5 κούπα του τσαγιού τραχανά ξινό ζέας
100 γρ. πλήρη ντοματοπ...