Συνταγές
Παραδοσιακοί κουραμπιέδες
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά :
250 γρ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο
250 γρ. φρέσκο πρόβειο βούτυρο
900 γρ...
Μελομακάρονα
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά :
1 κιλό αλεύρι Τουταγχαμών ολικής άλεσης
1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 φλι...
Χορτοσουπα με ταχίνι και πλιγούρι πτισάνης
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Yλικά:
3 πατάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 πράσα, ψιλοκομμένα
...
Τυροπιτάκια κουρού
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά :
Για τo ζυμάρι:
330 γρ. αλεύρι σίτου μαλακό ολικής άλεσης κοσκινισμένο συν επιπλέον ...
Μακαρονοσαλάτα με λαχανικά και σάλτσα αβοκάντο
https://youtu.be/uhrRMfEZpxo
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 φλ. στριφτό ζεάς ολικής αλέσης1 φλ. κόκκινα φα...
Καλαμποκόπιτα (Μπομπότα) με λαχανικά
https://youtu.be/bIHXBs5abEk
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Στέρεα υλικά:
• 1 φλ. καλαμποκάλευρο ολικής άλεσης
•...
Σουφλέ ζυμαρικών με ψητά λαχανικά
https://youtu.be/unWzlWoZOHQ
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
• 500 γραμ. πέννες ζέας ολικής άλεσης
• 1/3 φ...
Φάβα με χταπόδι στιφάδο
https://youtu.be/7rRoLXcy8J4
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
Για τη φάβα:
500 γρ. φάβα από λαθούρι2 μέτρια...
Smoothie με νιφάδες βρώμης και λιναρόσπορο
https://youtu.be/wp1ggetvimI
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Yλικά:
1 νεκταρίνι
1/2 μπανάνα
2 φέτες πεπόνι
...
Λευκές μελιτζάνες στη γάστρα με σάλτσα ντομάτας, βασιλικό και τυριά.
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
• 6 μελιτζάνες λευκές ή φλάσκες, κόμμνες σε φέτες
• 1 συσκευασία ντοματοπολτό
• 2...