Συνταγές
Βασιλόπιτα με πορτοκάλι, μπαχαρικά & μαστίχα Χίου
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
(για ένα μέτριο ταψί 25-30 εκ.)
4 φλιτζάνια αλεύρι Τουταγχαμών ολικής άλεσης ή αλεύρι σίτ...
Παραδοσιακοί κουραμπιέδες
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά :
250 γρ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο
250 γρ. φρέσκο πρόβειο βούτυρο
900 γρ...
Μελομακάρονα
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά :
1 κιλό αλεύρι Τουταγχαμών ολικής άλεσης
1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 φλι...
Χορτοσουπα με ταχίνι και πλιγούρι πτισάνης
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Yλικά:
3 πατάτες, κομμένες σε μικρά κομμάτια
3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 πράσα, ψιλοκομμένα
...
Τυροπιτάκια κουρού
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά :
Για τo ζυμάρι:
330 γρ. αλεύρι σίτου μαλακό ολικής άλεσης κοσκινισμένο συν επιπλέον ...
Μακαρονοσαλάτα με λαχανικά και σάλτσα αβοκάντο
https://youtu.be/uhrRMfEZpxo
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 φλ. στριφτό ζεάς ολικής αλέσης1 φλ. κόκκινα φα...
Καλαμποκόπιτα (Μπομπότα) με λαχανικά
https://youtu.be/bIHXBs5abEk
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Στέρεα υλικά:
• 1 φλ. καλαμποκάλευρο ολικής άλεσης
•...
Σουφλέ ζυμαρικών με ψητά λαχανικά
https://youtu.be/unWzlWoZOHQ
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
• 500 γραμ. πέννες ζέας ολικής άλεσης
• 1/3 φ...
Φάβα με χταπόδι στιφάδο
https://youtu.be/7rRoLXcy8J4
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
Για τη φάβα:
500 γρ. φάβα από λαθούρι2 μέτρια...
Δροσερό καλοκαιρινό smoothie με βρώμη και λιναρόσπορο
Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα δροσιστικό και χορταστικό smoothie με φρούτα εποχής, βιολογικές νιφάδες βρώμης και βιολογικό λιναρόσπορο.
...