Συνταγές
Γλυκά ψωμάκια μελιού με γλάσο βουτυρόμελου και κανέλας.
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
452 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 ml χλιαρό πλήρες κατσικίσιο γάλα
1 φακελά...
Κριτσίνια ζέας με δύο τρόπους
https://www.youtube.com/watch?v=9r3hKKHTaoA
Συνταγή του Σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά για την βασική ζύμη:
150 γρ. αλεύρ...
Γιατί να επιλέξω τον πλήρη ντοματοπολτό του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου;
γράφει η Εύη Αντωνοπούλου
Ο ντοματοπολτός του Αγροκτήματος Αντωνόπουλου παρασκευάζεται αποκλειστικά από ντοματάκια τοπικής γηγενούς ...
Ντομάτα, ο καλοκαιρινός σύμμαχος υγείας.
γράφει η Εύη Αντωνοπούλου
Κόκκινη, ζουμερή, δροσιστική η ντομάτα πρωταγωνιστεί σε κάθε ελληνικό καλοκαιρινό τραπέζι. Θεσπέσιες σάλτσ...
Χούμους
Συνταγή του Σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
250 γρ. ρεβύθια μέτρια
1/3 φλιτζάνι ζουμί από τα βρασμένα ρεβύθια
1/2 φλιτζάνι τα...
Σούπα ρεβύθια με σαφράν, γιαούρτι και σκόρδο
Συνταγή του Σεφ Bασίλη Πατσή
Υλικά:
400 γρ. ρεβύθια μέτρια
1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμέν...
7 ΛOΓΟΙ για να εντάξετε στη διατροφή σας το καλαμπόκι
γράφει η Εύη Αντωνοπούλου
Τo καλαμπόκι (Zea mays, η λατινική του ονομασία) είναι μία ετήσια καλλιέργεια και ανήκει στην οικογένεια τ...
Χορτοφαγική μαγειρίτσα με μανιτάρια και φαγόπυρο
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:500 γρ. μανιτάρια της αρεσκείας σας (η συγκεκριμένη εκτέλεση περιλαμβάνει πορτομπέλο, μορχέλες, σ...
Γεμιστά κατσαρόλας με φαγόπυρο
Συνταγή του Σεφ Βασίλης Πατσής
Υλικά:
8 ντομάτες
6 πιπεριές
2 μικρά κολοκυθάκια (προαιρετικά)
100 γρ. φαγόπυρο
1 μεγά...
Φασόλια πιάζ σαλάτα
Συνταγή από τον Σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά για την σαλάτα :
300 γρ. λευκά φασόλια ξερά
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1...