Συνταγές
Ψωμί ζέας με προζύμι ζέας
https://youtu.be/vbJnA7NNz-M
Αυθεντικό. Παραδοσιακό. Θρεπτικό.
Το ψωμί ζέας είναι πολλά περισσότερα από ένα απλό ψωμ...
Ρεβύθια στο τηγάνι με σέσκουλα, σπανάκι, σύγκλινο και φέτα.
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:½ κιλό ρεβίθια, βρασμένα με ελάχιστο νεράκι όπου και έβρασαν
1 κιλό σέσκουλα ανάμεικτα με σπαν...
Σπαγγέτι ζέας με πέστο αβοκάντο
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
1 πακέτο σπαγγέτι ζέας
2 ώριμα και μαλακά αβοκάντο, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
1/...
Φακές με πλιγούρι ζέας
Συνταγή του Σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
500 γρ. φακές ψιλές
1 φλ. πλιγούρι ζέας
1 συσκευασία πλήρη ντοματοπολτό
...
Μοσχάρι κοκκινιστό με πλιγούρι ζέας και κάστανα
https://www.youtube.com/watch?v=QHBBzaDcgPA
Συνταγή του Σεφ Βασίλη Πατσή
Yλικά:
1 kg μοσχάρι κιλότο ή ελιά
...
Χορτοφαγική πίτσα με σπανάκι
https://youtu.be/aOfwhZFpMS4
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
Για τη ζύμη:
500 γρ. περίπου αλεύρι σκληρό Το...
Kρέπες ολικής άλεσης-3 εκδοχές
https://www.youtube.com/watch?v=EVPf-B_PeQ4
Συνταγή του Σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
3,5 φλιτζάνια αλεύρι μαλακό ολική...
Βασιλόπιτα κέικ με ξηρούς καρπούς
https://youtu.be/xBpUqGOIxVA
Συνταγή του Σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
...
Μελομακάρονα ζέας μελωμένα με πετιμέζι
https://www.youtube.com/watch?v=HkX6Q3JK2O0
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
Για τα μελομακάρονα:
1 κιλό αλ...
Νηστίσιμα χριστουγεννιάτικα αρωματικά μπισκότα
https://youtu.be/FSjpA99fkaE
Συνταγή του σεφ Βασίλη Πατσή
Υλικά:
Για τα μπισκότα:
300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης...