ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΣΙΤΟΥ ΜΙΓΜΑΤΟΣ (Σκληρού & Μαλακού) (1kg)
Αλεύρι ολικής άλεσης μίγμα βιολογικής γεωργίας από τις διατηρητέες αβελτίωτες ποικιλίες του αγροκτήματος: «Ντεβές Διλόφου» & «Ορεινό Διλόφου». Oι ποικιλίες είναι επίσημα εγγεγραμμένες στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα, καθαρότητα και μοναδική θρεπτική αξία.
Ένα αυθεντικό αλεύρι που συνδυάζει το σκληρό με το μαλακό σιτάρι, φέρνοντας στο τραπέζι σας την παράδοση με σύγχρονη χρήση. Διακρίνεται για το φυσικό του άρωμα, την πλούσια γεύση και τη γεμάτη, αγροτική υφή, προσδίδοντας αυθεντικό χαρακτήρα σε κάθε παρασκευή. Αλέθεται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα φυσικά αρώματα του σιταριού. Ιδανικό για όσους αναζητούν προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας.
Συστατικά: σίτος σκληρός και μαλακός ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος
Τι το κάνει ξεχωριστό
- Από διατηρητέες αβελτίωτες τοπικές ποικιλίες σίτου
- Πιστοποιημένη βιολογική γεωργία
- Ψυχρή άλεση σε πετρόμυλο
- Πλούσια γεύση και γεμάτη υφή
- Σταθερό αποτέλεσμα σε γλυκές και αλμυρές συνταγές και ζύμες
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα
Υφή & Απόδοση στη Ζύμη
Δημιουργεί ζύμες με σώμα και ανθεκτικότητα, ιδανικό για παραδοσιακές συνταγές, ψωμί, πίτες, κέικ, μπισκότα, πίτσες και κουλούρια.
Ιδανικό για:
- Ψωμί ολικής
- Πίτες και χειροποίητα φύλλα
- Μπισκότα, κουλουράκια και κριτσίνια
- Ζύμη για πίτσες
- Κρέπες και τορτίγιες
- Κέικ, τσουρέκια και βασιλόπιτες ολικής
Χρήσιμες Συμβουλές
- Συνδυάζεται συχνά με μαλακό αλεύρι ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις για πιο αφράτη ψίχα, ειδικά σε γλυκές παρασκευές.
- Για καλύτερη ελαστικότητα στις ζύμες, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί πριν το άνοιγμα.
Διατροφικά Οφέλη:
- Φυσική πηγή σύνθετων υδατανθράκων, που προσφέρουν ενέργεια με αργή και διαρκή αποδέσμευση, βοηθώντας στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για καλή πέψη και κορεσμό
- Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα για καλύτερο μεταβολισμό και νευρική λειτουργία
Συνταγές με αλεύρι ολικής μίγμα
Κριτσίνια σε 3 εκδοχές (τυρί-καρότο-πολύσπορα)
Σχετικά προϊόντα
ΑΛΕΥΡΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΧΟΝΤΡΟ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ (1kg)
Αλεύρι καλαμποκιού χοντρό ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την παραδοσιακή ελληνική ποικιλία Διακονιάρα.
Αλέθεται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας αναλλοίωτα τα φυσικά αρώματα και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του καρπού.
Η ελαφρώς γλυκιά γεύση και η ρουστίκ, τραγανή υφή του το κάνουν ιδανικό για πολέντα, κρούστες, πίτες, κέικ και πολλές άλλες συνταγές.
Συστατικά: 100% καλαμπόκι ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας
Κατάλληλο για vegan & χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος
Τι το κάνει ξεχωριστό
- Αβελτίωτηελληνική ποικιλία καλαμποκιού Διακονιάρα
- Πιστοποιημένη βιολογική γεωργία
- Ψυχρή άλεση σε πετρόμυλο
- Ήπια γλυκιά γεύση &τραγανή υφή
- Πολέντα: Βράζεται με νερό ή γάλα για πλούσιο, παχύ χυλό. Όταν κρυώσει, σφίγγει και μπορεί να κοπεί σε φέτες ή να τηγανιστεί.
- Κρούστα & Τηγάνισμα: Τραγανή επικάλυψη σε ψάρι, κοτόπουλο ή λαχανικά.
- Πίτες & Ζύμες: Αναμειγνύεται με αλεύρι για ψωμί, flat breads ή παραδοσιακές πίτες, προσφέροντας ρουστίκ τραγανιστή υφή.
- Γλυκά & Crumble: Χοντρόκοκκη υφή σε κέικ, muffins, μπισκότα ή crumble.
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες για καλύτερη πέψη
- Πηγή φυτικής πρωτεΐνης για ενέργεια και κορεσμό
- Πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες του συμπλέγματος B για υγιή μεταβολισμό και νευρική λειτουργία
ΑΛΕΥΡΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΛΕΥΚΟ (1kg)
Αλεύρι ντίνκελ λευκό από τοπική γηγενή ποικιλία.
Το ντίνκελ, γνωστό και ως σπέλτ (spelt), είναι ένα παραδοσιακό, ντυμένο σιτάρι και πρόγονος των σύγχρονων μαλακών σιτηρών.
Χαρακτηρίζεται από πλούσια γεύση, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και καλύτερη αφομοίωση από τον οργανισμό.
Αλέθεται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας αναλλοίωτα τα φυσικά αρώματα και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ιδανικό για παραδοσιακά προϊόντα υψηλής ποιότητας και αυξημένης διατροφικής αξίας.
Συστατικά: 100% σίτος ντίνκελ βιολογικής γεωργίας
Κατάλληλο για vegan& χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος
Τι το κάνει ξεχωριστό
- Τοπική γηγενήςποικιλία σίτουκαι πιστοποιημένη βιολογική γεωργία
- Υψηλό σε πρωτεΐνη, για θρέψη και κορεσμό
- Ψυχρή άλεση σε πετρόμυλο
- Πλούσιο άρωμα και γεμάτη υφή, ιδανικό για παραδοσιακές ζύμες και γλυκά
- Αφράτα ψωμιά και παραδοσιακές ζύμες
- Κέικ, muffins, μπισκότα και γλυκά
- Πίτες, πίτσες και χειροποίητα φύλλα
- Σπιτικά κουλουράκια, τσουρέκια, κουραμπιέδες και μελομακάρονα
- Πλούσιο σε πρωτεΐνη, για διατήρηση μυϊκής μάζας και αίσθηση κορεσμού
- Υδατάνθρακες για σταθερή και διαρκή ενέργεια όλη μέρα
- Βιταμίνες του συμπλέγματος B και μέταλλα, για υγιή μεταβολισμό και νευρική λειτουργία
ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΒΡΩΜΗΣ (500g)
Αλεύρι βρώμης ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας.
Πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και σύνθετους υδατάνθρακες, προσφέρει ενέργεια και αίσθηση κορεσμού. Ιδανικό για ψωμιά, γλυκά, pancakes και μπισκότα, δίνει απαλή, συνεκτική υφή και ήπια γλυκιά γεύση.
Αλέθεται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας αναλλοίωτα τα φυσικά αρώματα και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ιδανικό για παραδοσιακές και μοντέρνες συνταγές ψωμιού, γλυκών, pancakes και μπισκότων.
Συστατικά: 100% βρώμη ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας
Κατάλληλο για vegan & χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος
Τι το κάνει ξεχωριστό
- Ελληνική γηγενής ποικιλία βιολογικής γεωργίας
- Πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες (β-γλυκάνες)
- Υψηλή πρωτεΐνη για ενέργεια και κορεσμό
- Ιδανική υφή για ψωμί, γλυκά, pancakes, μπισκότα και smoothies
- Ψωμί και κουλούρια • Pancakes, muffins, κέικ • Μπισκότα και γλυκές παρασκευές • Προσθήκη σε smoothies και σπιτικές μπάρες ενέργειαςγια έξτρα θρεπτική αξία.
- Συνδυασμός με άλλα άλευρα: Αλεύρι σίτου μαλακό, αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι ντίνκελ για πιο αφράτες ζύμες και καλύτερη συνεκτικότητα.
- Ποσοστό χρήσης: Ιδανικά μέχρι 50–60% της συνολικής ποσότητας αλευριού στη ζύμη, ώστε η ζύμη να μην είναι βαριά, θρυμματίσιμη ή να «σπάει».
- Προσθήκη για γεύση και θρεπτική αξία: Μία χούφτα αλεύρι βρώμης μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε ζύμη (ψωμί, κέικ κ.λπ.) για φυσική γεύση, ζεστό χρώμα και αύξηση φυτικών ινών
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες και β-γλυκάνες, για υγιή πέψη και καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο • Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη,για αίσθηση κορεσμού και ενέργεια όλη μέρα • Σύνθετοι υδατάνθρακες, για σταθερή και διαρκή ενέργεια • Βιταμίνες του συμπλέγματος B και μέταλλα για καλύτερο μεταβολισμό και υγιή νευρική λειτουργία.
ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ (1kg)
Αλεύρι κριθαριού ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία κριθαριού του αγροκτήματος «Αχίλλειος» («ACHILIOS»), εγγεγραμμένη στον Εθνικό Κατάλογο Σιτηρών μετά από πολύχρονο αγώνα.
Συστατικά: Αλεύρι κριθαριού ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από: Βλέπε πάνω στη συσκευασία.
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος
Ανάλυση του Πανεπιστημίου Πατρών
Σύμφωνα με πρόσφατη ανάλυση του Πανεπιστημίου Πατρών, η τιμή των αντιοξειδωτικών-πολυφαινολών για το αλεύρι κριθαριού ολικής του αγροκτήματος Αντωνόπουλου είναι 1663 mg/Κg!
Οι πολυφαινόλες είναι μια κατηγορία αντιοξειδωτικών οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και θωρακίζουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο.
Η τιμή των 1663 mg/Kg για το αλεύρι κριθαριού ολικής του αγροκτήματος Αντωνόπουλου είναι εξαιρετικά υψηλή και δεν υπάρχει αντίστοιχή του σε άλευρα και προϊόντα δημητριακών στο εμπόριο.
Το αλεύρι κριθαριού παρασκευάζεται από 100% Αλογοκρίθαρο της διατηρητέας αβελτίωτης τοπικής ποικιλίας «ΑΧΙΛΛΕΙΟΣ» («ACHILIOS»). Μία παλιά αβελτίωτη τοπική ποικιλία κριθαριού όπως όλα τα δημητριακά που καλλιεργούνται στο αγρόκτημα Αντωνόπουλου, η οποία ποικιλία έχει μικρή παραγωγή αλλά όμως διαθέτει υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Σχολιαστές του Ομήρου αναφέρουν: ” Ἀχίλλειαι κριθαί λέγονται, ἡρωϊκῆς ἐκεῖ ναι ἱπποτροφίας εἰσίν.” Δηλαδή: Αχίλλειος κριθή λεγόταν το κριθάρι που τάιζε τα άλογά του ο Μυρμιδόνας Αχιλλέας για την υψηλή διατροφική του αξία.
Δείτε εδώ την ανάλυση
Διατροφικά οφέλη
-Πλούσια πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, σεληνίου κα ψευδαργύρου.
-Πλούσια πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου,στην πρόληψη και στον αποτελεσματικότερο έλεγχο του διαβήτη και στη μείωση της χοληστερόλης.
-Πλούσια πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β.
-Πλούσια πηγή λυσίνης.
Δείτε εδώ συνταγή γιακριθαρένιο ψωμί χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη κατάλληλο για διαβήτη τύπου 2 κριθαρένιο ψωμί 100% από κριθαρένιο αλεύρι και εδώ
ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΝΤΙΝΚΕΛ (1kg)
Αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία.
Το ντίνκελ, γνωστό και ως σπέλτ (spelt), είναι ένα παραδοσιακό, ντυμένο σιτάρι και θεωρείται πρόγονος των σύγχρονων μαλακών σιτηρών.
Χαρακτηρίζεται από πλούσια γεύση, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη και καλύτερη αφομοίωση από τον οργανισμό.
Αλέθεται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας αναλλοίωτα τα φυσικά αρώματα και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ιδανικό για όσους αναζητούν παραδοσιακά προϊόντα υψηλής ποιότητας και αυξημένης διατροφικής αξίας.
Συστατικά: 100% σίτος ντίνκελ ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας
Κατάλληλο για vegan & χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος
Τι το κάνει ξεχωριστό
- Τοπική γηγενής ποικιλία σίτου και πιστοποιημένη βιολογική γεωργία
- Υψηλό σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, για θρέψη και κορεσμό
- Ψυχρή άλεση σε πετρόμυλο
- Πλούσιο άρωμα και γεμάτη υφή, ιδανικό για παραδοσιακές ζύμες και γλυκά
- Χωριάτικο ψωμί και παραδοσιακές ζύμες
- Πίτες, πίτσες και χειροποίητα φύλλα
- Κέικ, μπισκότα, muffins και άλλα γλυκά
- Σπιτικά κουλουράκια, κριτσίνια, τσουρέκια, κουραμπιέδες και μελομακάρονα
- Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί πριν το άνοιγμα για καλύτερη ελαστικότητα
- Για πιο αφράτη ψίχα σε γλυκές παρασκευές, συνδυάστε με λευκό αλεύρι ντίνκελ.
- Πλούσιο σε φυτικές ίνες, που υποστηρίζουν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος • Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, που βοηθά στη διατήρηση μυϊκής μάζας και στην αίσθηση κορεσμού • Σύνθετοι υδατάνθρακες, για σταθερή και διαρκή ενέργεια και καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο • Βιταμίνες του συμπλέγματος B και μέταλλα για καλύτερο μεταβολισμό και υγιή νευρική λειτουργία.
ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΡΕΒΥΘΙΟΥ (500g , 1kg)
Αλεύρι ρεβυθιού ολικής άλεσης από τοπική γηγενή ποικιλία βιολογικής γεωργίας.
Το ρεβύθι είναι γνωστό για την πλούσια περιεκτικότητά του σε φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και είναι εύπεπτο. Ιδανικό για παρασκευές ψωμιού, pancakes, κέικ, μπισκότα και αλμυρά αρτοσκευάσματα.
Αλέθεται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας τα φυσικά αρώματα και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν παραδοσιακά προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Συστατικά: 100% αλεύρι ρεβυθιού ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας
Κατάλληλο για vegan & χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος
Τι το κάνει ξεχωριστό
- 100% ελληνικό, βιολογικό ρεβύθι γηγενούς ποικιλίας • Πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες • Ψυχρή άλεση σε πετρόμυλο • Φυσική γεύση και ήπιο άρωμα
- Ψωμιά και κουλούρια • Pancakes, muffins και κέικ • Μπισκότα και αλμυρά αρτοσκευάσματα • Προσθήκη σε smoothies ή ενεργειακές μπάρες
- Συνδυασμός με άλλα άλευρα:αλεύρι σίτου μαλακό, για όλες τις χρήσεις, ντίνκελ ή ζέας για πιο αφράτες ζύμες και καλύτερη συνεκτικότητα.
- Προσθήκη για θρέψη και χρώμα:Μικρή ποσότητα αλευριού ρεβυθιού μπορεί να προστεθεί σε οποιαδήποτε ζύμη (ψωμί, κέικ κ.λπ.) για να προσθέσει πρωτεΐνη, φυσικό ζεστό χρώμα και πλούσια γεύση.
- Πλούσιο σε φυτική πρωτεΐνη για κορεσμό και ενέργεια • Πλούσιο σε φυτικές ίνες για υγιή πέψη • Πηγή βιταμινών και πολύτιμων μετάλλων
ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΤΟΥΤΑΓΧΑΜΩΝ (1 kg)
Αλεύρι Τουταγχαμών ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας από γηγενή τοπική ποικιλία. Η συγκεκριμένη ποικιλία σκληρού σιταριού είναι μια αρχέγονη ποικιλία με βαθιές ρίζες στην ιστορία, γνωστή ως μία από τις καλύτερες ποικιλίες σκληρού σιταριού στον κόσμο, χάρη στα κορυφαία ποιοτικά και διατροφικά της χαρακτηριστικά.
Με σπόρο διπλάσιο σε μέγεθος σε σχέση με τα σύγχρονα σιτηρά, αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την υψηλή διατροφική της αξία και την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Ένα αγνό, θρεπτικό και παραδοσιακό αλεύρι, προσφέροντας την αυθεντική γεύση και θρέψη της ελληνικής γης. Αλέθεται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα φυσικά αρώματα του σιταριού.
Συστατικά: σκληρός σίτος ολικής άλεσης βιολογικής γεωργίας
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος
Τι το κάνει ξεχωριστό
- Από γηγενή ποικιλία σκληρού σιταριού με ιστορική αξία
- Πιστοποιημένη βιολογική γεωργία
- Ψυχρή άλεση σε πετρόμυλο
- Πλούσια γεμάτη γεύση και παραδοσιακή υφή
- Ιδανικό για ψωμί, ζύμες και παραδοσιακά αρτοσκευάσματα.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία
- Ψωμί ολικής
- Πίτες και χειροποίητα φύλλα
- Μπισκότα, κουλούρια και κριτσίνια
- Ζύμη για πίτσες
- Κρέπες και τορτίγιες
- Κέικκαι γλυκά
- Τσουρέκια, μελομακάρονα και βασιλόπιτες ολικής
- Για καλύτερη ελαστικότητα στις ζύμες, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί πριν το άνοιγμα.
- Μπορεί να συνδυαστεί με μαλακό αλεύρι ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις για πιο αφράτη ψίχα, ειδικά σε γλυκές παρασκευές.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
- Φυσική πηγή σύνθετων υδατανθράκων, που προσφέρουν ενέργεια με αργή και διαρκή αποδέσμευση, βοηθώντας στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για καλή πέψη και κορεσμό
- Πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος B και ιχνοστοιχεία για καλύτερο μεταβολισμό και νευρική λειτουργία
ΑΛΕΥΡΙ ΣΙΤΟΥ ΜΑΛΑΚΟ (ΛΕΥΚΟ) (1kg)
Αλεύρι μαλακό λευκό βιολογικής γεωργίας από την διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία «Ορεινό Διλόφου» του αγροκτήματος. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι επίσημα εγγεγραμμένη στον Εθνικό & Ευρωπαϊκό Κατάλογο Σιτηρών, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα, καθαρότητα και μοναδική θρεπτική αξία.
Ένα αυθεντικό μαλακό αλεύρι που φέρνει τη γεύση της παράδοσης στο σύγχρονο τραπέζι. Διακρίνεται για το φυσικό του άρωμα, την πλούσια γεύση και την μαλακή υφή, προσδίδοντας αυθεντικό χαρακτήρα σε κάθε παρασκευή.
Αλέθεται σε πετρόμυλο ψυχρής άλεσης σε χαμηλή θερμοκρασία, διατηρώντας όλα τα φυσικά αρώματα και τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του σιταριού. Ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν παραδοσιακά προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας.
Συστατικά: σίτος μαλακός βιολογικής γεωργίας
Κατάλληλο για vegan και χορτοφάγους
Συνθήκες διατήρησης: Σε δροσερό και ξηρό μέρος
Τι το κάνει ξεχωριστό
- Από διατηρητέα αβελτίωτη τοπική ποικιλία σίτου
- Πιστοποιημένη βιολογική γεωργία
- Ψυχρή άλεση σε πετρόμυλο
- Πλούσια γεύση και μαλακή, γεμάτη υφή
- Σταθερό αποτέλεσμα σε γλυκές και αλμυρές συνταγές και ζύμες
- Ψωμί και αρτοσκευάσματα
- Κέικ και γλυκά
- Βασιλόπιτες
- Τσουρέκι
- Μπισκότα, κουλουράκια, κριτσίνια
- Κρέπες, τορτίγιες
- Πίτες και χειροποίητα φύλλα
- Πίτσες και κάθε είδους ζύμες
- Υδατάνθρακες για σταθερή διαρκή ενέργεια όλη μέρα.
- Φυτική πρωτεΐνη, για ενέργεια και κορεσμό.
- Βιταμίνες Β και μέταλλα για καλύτερο μεταβολισμό και υγιή νευρική λειτουργία.